桃園中壢美食-忠貞市場旁米干-防火巷內隱密住家小店，將奶奶的味道傳承下來

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【桃園中壢芽月女王美食|沒有扛棒米干|龍岡忠貞市場巷子內中式早午餐】

這次會選擇來這家沒有扛棒的米干吃看看
最主要也是聽說這是個年輕人開的米干店
而且就在防火巷裡面的住家店面
完全不放扛棒
就是等有緣人來吃
好妙的店家，連電話都要仔細點才找的到
那麼快點來踩點試試

文章重點

桃園中壢-忠貞市場沒有扛棒米干

桃園中壢-忠貞市場 沒有扛棒 米干

0916-937-596
桃園市中壢區龍東路194巷20號 (點選這裡開始導航)
早上6點~13點 (賣完提早收工)
週一公休
停車資訊:龍岡國中旁公有收費停車場，很方便

沒有扛棒米干是我取的，最主要也是怕大家會自己對號入座到舊名為「無名米干」的忠貞誠去
這家的米干走的是比較乳白色的大骨湯頭
而且老板也是頗有自己想法的年輕人哦
為求新鮮，每天只做早上到中午一點多，賣完就休息
快來加入大桃園吃貨美食團~~大桃園美食不落勾!!!

原來他們的米干也有零售
想吃多少就買回來自己加料煮
倒也挺方便的

這個年輕小老板還蠻有自己想法的
他說就是很簡單的想把奶奶的手藝給保留下來
不然很多年輕人都在外面打拚
兒時的回憶都快要失傳了

價格就給大家參考參考
原本我是點綜合的啦
可是老板說今天沒有豬肝，我點綜合的吃不到豬肝啊~~~(哀怨)

如果愛吃辣椒的
一定要來試試他們家的辣椒
除了自己炒的辣椒之外
還有一種是天然發酵的酸辣椒
哦~這個好這個好
加到米干裡面
那個湯頭更讚

紹子肉醬麵 50元 (附湯)
想說yaya愛吃麵不愛熱湯
所以我們點了一碗乾的紹子肉醬麵
這個比較適合小朋友，是不辣的

他們的紹子肉醬吃起來甜甜的
有點像是蕃茄肉醬
蕃茄的比例較重

雖然菜單上面是紹子肉醬麵啦
但我看到時也失笑
這是米干不是麵吧~小老板

綜合米干大碗 /60元
原本小老板以為yaya要吃湯米干
所以就把蛋包煮熟了，早知道我應該先跟小老板說
不要理那個傲嬌的小孩才對…

他們家的湯頭就是那種乳白色的大骨湯
看的出來啦
而且我覺得湯頭還行，但還沒有到驚艷

然後加了店家自己做的那個天然發酵的酸辣椒
我才發現
哦~這個酸辣椒跟湯米干好搭哦
加下去之後，湯頭變的更甘甜耶
必加必加必加必加酸辣椒

他們家的米干是自己做的
其實我發現很多那種傳承的米干店
大部份都會自己做米干
像這家沒有扛棒的米干，厚度就比較厚
也比較有口感點

這家的米干我覺得還不錯啦
湯頭起初我覺得還好
阿良沒有很愛
但加了酸辣椒下去之後
反而提味不少
那個酸辣椒我覺得大家有空來吃的話
一定要加的啦~~~

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33.中壢萬能科大大門口–青樓人文美食館
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35.中壢威尼斯–小聚食堂 (木盆沙拉)
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36.中壢火車站附近–水電行魯肉飯
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37.中壢大同商圈–樹太郎咖哩飯
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38.中壢大同商圈–鐵碳魂料理創意工作室
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39.中壢健行科大長沙路–福田屋咖哩製造所
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40.中壢中興巷–60年阿婆麵店
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41.中壢大同商圈–柚子元壽喜燒 (458元沙朗牛吃到飽)
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甜點下午茶的選擇有…
1.中壢–仙草達人
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2.中壢–萬香豆花
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3.中壢中豐路上低調的豆花攤 (只賣早上)
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4.中壢市仁海宮–古早味大湯圓
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5.中壢市中平商圈–益新冰菓室
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6.中壢後火車站–笛園綿綿冰 (大份量水果雙爽)
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7.中壢健保局旁的烤香腸
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8.中壢新明菜市場–巨無霸蛋黃酥
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9.中壢家樂福–黃老爹紅燈籠麵線
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10.中壢壢中後面–透明烤箱
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11.中壢SOGO商圈–樂活事飲料
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12.中壢大江附近–香港煎包 (雖然地址是大園)
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13.中壢火車站前站–豬在跑創意茶飲
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14.中壢健行路上–火娘子炸臭豆腐
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15.中壢火車站後站–三角紅豆餅
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16.中壢元化路–傅伯伯芋頭酥
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17.中壢社教館–卡朵甜點屋
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18.中壢健保局附近—Mr.Wish飲料店
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桃園中壢-忠貞市場沒有扛棒米干

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