台南-前鋒水餃之家 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走

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台南-前鋒水餃之家
之前月月曾在部落格內大力推薦這家，那時舊店還在青年路上又沒有招牌，所以月月都跟好友說那是青年路上的無名麵店
那時座落在青年路的鐵道旁，空間很小，所以常常會爆滿，目前老板改遷至前鋒路這間，位子變多了，客人們仍是往來不絕。
在店外面就可以看到營業時間，但如果想吃招牌酸辣湯，那可千萬不要太晚到，很快就賣光滴。
這是店內的目錄單，依序將要點的菜填上，拿給老板即可，記得要先付現哦~
跟丸子去吃水餃，因為他們家的乾麵實是太大碗了，所以每當月月帶朋友去吃時，固定都會點一碗乾麵+10顆水餃再加一碗酸辣湯(小)，我的天~就讓我們撐到一個不行啦~~~
魯味種類很多，尤其菊花肉更是甚得月月喜愛，另一家長榮路的水餃之家則是以豬頭皮取勝
PS:魯味跟水餃等主食是分開收錢，因為當熱門時段時，會非常混亂，採用這種收費方式比較不會算錯錢。
左邊是專門在煮水餃.蛋花跟餛飩的大鍋子，而右邊這個則是專門在煮麵條的鍋，之前在青年路時麵條還有粗細兩種麵條選擇，現在則一律採用較粗的寬版麵條下去煮麵。
PS:細麵條則是一般常見涼麵的油麵條，較不會吸肉燥的湯汁。

每桌上面都會擺放醋.醬油跟胡椒粉，紅茶則可在店內無限暢飲，不會泡的太淡，有些桌上還會有像右邊這兩種調味料–豆瓣醬跟辣油，之前月月還蠻愛乾麵+豆瓣醬，可是後來感覺太鹹了，還是辣油較香較麻。
我們點的魯味，真是好吃啊~魯蛋有點貴，一顆10元>O<

哩哩雜雜舖陳了一堆，最主要是要帶出接下來這三種超人氣產品啦，到底有多好吃咧，看了你就知道
  酸辣湯(小) NT:25元，真的是料多味美，這樣一大碗只要25元，難怪有很多大學生或是上班族都愛來這裡專點他們的酸辣湯，再下個麵包管讓您飽到一個不行喲。
  月月跟丸子兩個用其他小碗這樣分食酸辣湯，居然也讓我們喝了快兩碗….真的好棒哦~有板豆腐.紅蘿葡.豬血.筍絲跟大量的蛋花，月月曾看過老板在煮酸辣湯的過程，那個蛋真的是加了好幾顆，最近蛋價飆的很高吶………..

水餃一顆NT才3塊錢，月月覺得他們家的水餃真的是晶瑩剔透吶，而且價格也很便宜，難怪這家的水餃叫好到一個不行，為了它，月月甘願從東豐路一路飆到青年路，只是為了他們的水餃…….
水餃裡面包的是韭黃+豬肉，吃起來非常鮮美而且裡面還有飽滿的肉汁呢，一口吃下去，超級滿足的啦~~~丸子吃了第一顆就直呼水餃好吃。
  乾麵 NT:35 這麵也是超大碗裝，滿滿的肉燥舖滿了整個麵，底下還有很香很香的麻醬，均勻的把底下的麻醬+肉燥拌好，再加辣油下去，這就是台南學生百吃不厭的乾麵啦~(加湯就成了湯麵嚕)
拌好的乾麵仍是跟丸子分食，丸子不敢吃辣，所以月月拿著自己的小碗跑到旁邊自己加了辣油拌來吃，啊~懷念的美食啊~
快撐爆了，乾麵底下還有好好吃的肉燥~丸子~你戰鬥力太低了啦~~~

月之語:其實很多人都會把前鋒水餃之家跟長榮路的水餃之家搞混，月月來跟大家做個說明
前鋒水餃之家—舊址在青年路鐵路旁，目前遷到前鋒路上，無廣播系統。
長榮水餃之家–舊址在後火車站對面，當年顧客太多還要往地下室移動，現今改遷到長榮路四段，長勝街上，有用廣播器通知客人下來拿餐點。
兩家的水餃跟乾麵都是招牌，但月月還是比較偏愛前鋒水餃之家，長榮水餃之家的乾麵所放的麻醬較重，有機會再為大家介紹長榮路靠近月月家的菜色跟大家分享。
麵類有–乾麵.湯麵.餛飩麵.酸辣麵

前鋒水餃之家
TEL:2370086 (可先打電話預訂，時間到再來拿您的麵)
台南市前鋒路93號 (就業中心隔壁)
營業時間
平日:10:30~14:00 16:30~19:00
週六早上11:00~14:30
請大家不要太晚到，這樣會買不到想吃的酸辣湯哦~

13 thoughts on “台南-前鋒水餃之家”

k2353242
2009-04-01 at 10:41:05

之前去也覺得超好吃的阿 😀
便宜又大碗 =ˇ=
人超多.
Bottler
2008-04-02 at 13:59:41

耶，他搬家啦
好久沒去市區吃東西了
改天來光顧一下
atman160
2008-04-02 at 06:24:32

吃完你介紹的前鋒水餃之家

我比較喜歡長榮路的水餃之家

兩間生意都好好喔!
love3399456
2008-04-01 at 11:11:45

恩恩!!
有控會常來的!!^^
lkk52310
2008-04-01 at 10:38:09

我也沒吃過呢～
有機會會去吃的～
呵呵
妳介紹的美食真不錯
尤其是在台南～哈哈
pollyyeung
2008-04-01 at 05:21:17

台灣小吃真棒呢..
我特別喜愛吃魯肉飯..酸辣湯..
乾麵..水餃…數之不盡的小吃啊~~
newold
2008-03-31 at 14:49:33

我喜歡吃長榮路那間，
你介紹的這間我沒吃過，
下次再去嚐嚐看。
冷靜
2008-03-31 at 14:46:43

呵~芽月妳好~
還記得靜嗎?
上回聚餐快結束時,妳還問靜的名字^^
在看版時,剛好靜回應的那篇也有妳的文,
就連過來看看.
這間水餃店也是靜的最愛喔~~~^^
大大碗的麵.香香的肉臊.
好吃的水餃.料多的酸辣湯~~~
^_____________^
a0929217187
2008-03-31 at 14:03:53

我只有吃過長榮路那間的!!很多人…是真的!!
改天再去前鋒路那間試試看!!
love3399456
2008-03-31 at 13:21:13

回訪!!
謝謝你來我家唷!!
你住台南喔!?
我也是耶!!
tph88
2008-03-31 at 12:59:15

嗯~看起來很美味，
改天去嚐嚐看!
a987amy
2008-03-31 at 10:26:35

謝謝ㄋ來我家唷^^…
掰
🙂
母熊
2008-03-31 at 04:52:37

下次要吃這家也約一下吧!
好久沒吃囉~~

話說他們搬家了,那原來鐵軌旁邊那邊現在不就剩鐵皮屋而已…
我有三四年沒去吃過了吧… 😛

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