中壢又有新開的無菜單料理了
光是有南非鮑魚.日本A5和牛的食材就相當高檔
可是居然不用一千塊
真的讓人可以吃的好飽好飽
每個月都會有不一樣的菜色挑戰你的味蕾
走~~來去吃無菜單創作料理啦！！！
桃園中壢-Masa創作料理
電話：032806363
地址：320桃園市中壢區環北路368號 （點選這裡開始導航）
營業時間：11：00-14：00 17：00-22：00
有事才公休
停車資訊：九和六街有露天平面停車場
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃
Masa創作料理的位置就在海華大樓的一樓店面
這邊車流量很大
後面就是中壢區公所
離SOGO百貨也很近
這邊也算是六和商圈的一部份
也因為是走無菜單預約制
所以裡面的座位就沒有很多
也是老板重點為了要給來用餐的顧客們可以更加享受他們精心準備的餐點
前菜-胡麻無花果、松子、磯煮南非鮑魚
一開始先上了前菜讓大家開開胃
是說一開桌就直接給我們鮑魚吃~真的就先給我們好印象
這先採用磯煮調味的方式煮過的鮑魚
吃起來甜甜的，也很好咀嚼
配上酸酸甜甜醃漬好的無花果，非常開胃
更放了高檔的冰花，配色好看又兼顧到營養呢！！
稻草燒小黑鮪魚、鵝螺貝刺身
黑鮪魚外皮有小小烤過
但對我來說還是太生了，後面有請廚師再幫我炙燒過
妮妮吃了這黑鮪魚直呼好彈牙，味道好讚
黑鮪魚給的厚度也超有誠意
一個人就給了三大片
鵝螺貝也好好吃啊！！！！
握壽司三重奏（海膽、甜蝦、和牛）
當我看到這個握壽司時，興奮的快要尖叫起來
甜蝦~海膽~和牛，這三款都是我的愛啊！！！
尤其是有海膽~你們老粉絲都知道，我愛慘了海膽，有海膽就給讚！！
海膽給的不少
而且和牛肉炙燒過，那甜味更是一絕
這樣一大口的握壽司送入嘴裡
三種美味一併在嘴裡迸出爆衝級的鮮味
我愛死這個一貫了~老板可以再給我一貫嗎~我好愛它！！！
烤野生紅魚、青醬
老板自己親自挑選的野生紅魚，搭配手打九層塔青醬
只要食材新鮮，簡單的燒烤就可以提出那鮮甜的美味
再沾上濃郁的青醬
魚肉鮮嫩可口
每個人會吃到的部位會不大一樣
有時可能是魚下巴，有的則可能是魚尾
就看當下的運氣嚕~
最棒的是~雖說這是野生的紅魚
可是魚肉吃起來則完全沒有土味，實屬難得
蟹肉蒸蛋
來吃點清爽的~好吃的蒸蛋上面放了滿滿的飛魚卵，再加點魚子醬
蒸蛋還是把高湯換成了豆漿
讓蒸蛋的鹹味給降低
因為飛魚卵的鹹度較高，這樣吃起來味道才不會過鹹
從小細節發現老板的用心啊！！！
台灣紅玉雞肉
這個就有點像是串烤的感覺
老板選用這一款紅玉雞肉，是飼養的過程中全程用非基改穀物餵養
無加抗生素，更是全程還加了有機紅玉紅茶餵養
這種高品質的食材下去飼養，那個雞肉一定是更加健康好吃
而飼養紅玉雞的農場，還是有通過產銷履歷驗證
所以食材都是可以讓客人安心食用
在味道上給客人滿意，吃的也讓客人安心
和牛雙拼野菜煮
今日的重點，就是這個和牛火鍋了
湯底是老板自己熬煮的雞湯
我猜用的是那個紅玉雞的雞骨熬煮的，老板說他熬了20小時
但是因為Masa主張不過度烹煮，要保留食材的原味給客人好好品嘗
所以這個雞湯是走清爽的調味，如果覺得湯頭太淡
可以再跟老板要點胡椒鹽來加
瞧瞧這日本a5和牛，那個油花實在是太美了
而且油花的分布極多
這個一刷下去真的很不得了啊！！！
這個和牛真的只要涮三秒就好
那油花就馬上融化了
一送入口，真的不用咀嚼太多下
馬上就化在嘴裡，那個油脂好甜哦
不過我跟妮妮都覺得，一人兩片a5和牛會有點太油了，一片剛剛好
另一種則是澳洲和牛，油脂相對少了一點
但是口味清爽很多
一樣很嫩，我覺得這樣日澳兩種和牛交叉這樣吃，就是一個爽字啊！！！！
我有點了解老板為什麼雞湯的口味用的比較淡了
因為我們就是要拿來涮和牛肉的
牛肉涮完自然就會留了點鹹味在湯汁裡
所以自然喝起來就會有鹹味啦~~
鰻魚飯
選用台灣屏東在地的白鰻魚
再配上老板自己調的醬汁，慢火烘烤入味
那個刺都剔掉了，吃起來不會太鹹
甜甜的相當好吃
底下的飯都把醬汁給煨進去了，吃起來也好香哦~~
吃到這邊我真的是飽到要到天靈蓋去了
那個鰻魚給的很大塊
全都算在套餐組裡面了
這樣一個套餐裡面，有兩種和牛，有鰻魚，有海膽.有鮑魚
然後只收990元+10%
我覺得很划算耶，食材用的相當好啊~~~
鹽燒海草蝦 （加購一隻299元）
這個海草蝦也太大隻了吧~~
而且就是只有單純的用鹽下去鹽烤
所以完全不用再沾什麼醬汁
直接剝好殼就可以馬上吃，非常的鮮甜耶~~
跟臉差不多大的海草蝦
你們就知道到底有多大隻了
那個海草蝦的肉質也好紮實好好吃啊~~~
最後就來個水果做個甜甜的endding吧
雖說水果跟桂花蜜芋頭有點突兀
可是說實在的，那個蜜芋頭好吃的緊
我跟妮妮一咬下去眼睛都發光了~~芋頭好好吃哦
老板芋頭可以讓我跟你買回家嗎XDDD
中壢又有新開的無菜單料理
每個月都有新菜色
每一次到來都有不一樣的享受
價格也相當親民划算
不妨來試試吧~~~
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Masa 創作料理
- 所在地址：320臺灣桃園市中壢區環北路368號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-14：00-17:00-22:00
- 店家電話：032806363
- 評價：★★★★★
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