桃園平鎮美食-恰一點蔬菜煎餅-車庫裡面賣蔬菜煎餅，健康手作請耐心等待

 

有時候我會滑一下Threads，也就是現在最流行的「脆」
裡面有時候會有一些很新奇的資訊，美食資料也更新的很快
這次也是看到格友薛𝓮𝓪𝓽 𝓽𝓲𝓷𝓰發表的照片跟影片後
我就對這家厚實的蔬菜煎餅相當的好奇
剛好最近沒事，就自己先衝了一波
（結果我前面還先攻了一家粉漿蛋餅….)

桃園平鎮-恰一點蔬菜煎餅、粉漿蛋餅、彩頭糕職人手作專賣

電話：0906 229 530
地址：桃園市平鎮區文化街280號 （點選這裡開始導航）
營業時間：06：00-14：00
公休日：週日
停車資訊：文化國小地下停車場

美食導航帶你走，讓芽月帶你吃

 

恰一點蔬菜煎餅是在2024年的年底才開始試營運
所以到現在開業也還沒超過兩個月
雖說是在車庫裡面開賣
但卻有不少忠實的回頭客了呀~~
不過這邊真的不好停車，如果開車前來的話
就直接停文化國小那邊的地下停車場
從文化街出口出來，再走個2.300公尺就到嚕

恰一點蔬菜煎餅完整菜單品項介紹

恰一點就只賣三種品項+飲料
從菜單上可以看出，其實老板很重視他的產品
每一項餐點的食物料都寫的很詳細啊

彩頭糕就是蘿蔔糕
老板說他的餐點都是他自己親手備料熬煮
彩頭糕是跟自家媽媽學的古早味好手藝
比例上蘿蔔佔比較高，再加點紅蘿蔔絲，看起來討喜又好看

老板非常認真的在煎著彩頭糕
不過要先跟大家說一下
因為是一人作業，所以如果你是沒有預約的話
那麼一定要等，因為只有老板一個人在煎在備料
所以拜託一下，不想等的就先打電話或者是線上官方LINE預約
不然你要等就要耐心等，千萬不要催老板~他真的沒辦法快速…..

我是差不多中午快12點才到現場
老板當下只有一個客人在等候
他也剛好有預約單
所以就先把一些蔬菜煎餅給先煎起來半熟狀態定型
老板說蔬菜煎餅是用聯華的小麥麵粉下去調的
我的乖乖，老板你本下很夠啊…..

老板問我要不要加蛋，我說好
然後我問老板說有沒有人會要雙蛋
老板說他開業快兩個月，只有一個人這樣做
嗯~我是第二個……(大笑）

彩頭糕    60元

有的人可能會認為價格偏高
但是這個蘿蔔糕裡面，白蘿蔔的比例很高
老板說一定不是1:1
單吃就可以吃到蘿蔔的香氣，還有蘿蔔絲
相當古早味呢

記得要加一點老板的媽媽手炒辣椒
不會很辣，但是很香
再加點老板自己做的蒜頭醬油
哦~一定要加那個蒜頭醬油
把那個蘿蔔的甜都提出來了，很讚吶~~
然後還有人特地跑來買沒有煎過的彩頭糕要帶回家自己煎
可見老板的彩頭糕是真的相當好評的

玉米粉漿蛋餅   50元

他們家的粉漿餅皮是老板先自己一大早一片一片手工把它先煎成成形
再放到旁邊放涼
一旦有客人要點才會再打蛋下去製作
吃起來就比較像是河粉蛋餅的感覺
比較不是我習慣的厚粉漿蛋餅的fu
但吃起來有淡淡的蔥香味就是了

 

蔬菜煎餅   50元   雙蛋20元

讓我最感興趣的就是這個蔬菜煎餅了
也是他們超人氣的第一名
煎餅用的麵糊是聯華的小麥麵粉，所以煎起來特香
雙蛋則是兩面都各舖上一層蛋液
一份煎餅剛好把一個便當的空間都舖滿滿的
澎澎的看起來就是好可口

加了雙蛋，那個蛋香味好濃哦~~~

記得要加點調味醬
因為老板很要求健康，所以他的餐點都是走清淡路線
像我這種重口味呷重鹹的，還是要加點辣椒才對味
只是怎麼我加著加著，看起來也太像臭豆腐了
還有人看了限動問我，泡菜咧？泡菜在那裡？？一大早就吃這麼油的東西甘好
（我實在是哭笑不得）

 

這個蔬菜煎餅真的很厚實
裡面加了不少的高麗菜跟紅蘿蔔絲
中間好像是油蔥？？
吃起來非常好吃
但因為我做雙蛋，所以就比較沒有煎酥脆感，可是厚實的口感
咬下去有點像粿仔的感覺
但非常好吃，一定要加辣椒來提味
也因為這蔬菜煎餅很厚實，所以很容易就有飽足感
我大概半份就很撐了
男生來吃一份就會很棒
口感相當的好吃
非常推薦大家來吃看看，我還想再吃個幾次呢
拜託大家一定要先提早預約，不然就是要耐心等嚕！！！

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