這次因為2025年集集燈會的關係，我帶了yaya去了一趟集集
那時我就有先找了一下資料
看看集集有什麼好吃的小吃
那時我先去集集特殊伴手禮–故鄉林尾買了花生米酥
後來老板娘跟我說集集的水里肉圓一定要去吃看看
那是老店了，也是在地人愛吃的小吃之一
所以時間一到，我就趕緊衝了過去~~小吃，我最愛了！！
南投集集-集集ㄟ水里肉圓
電話：0915 161 801
地址：南投縣集集鎮民生路152號 （點選這裡開始導航）
營業時間：14：30-19：30 （賣完提早打烊）
公休日：週三
停車資訊：附近橋邊路邊停車格
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃
其實整個集集鎮的熱鬧區域是不大的
以集集火車站為起點
正中間那一條民生路是主軸
一路延伸向四周拓展
而這次要吃的肉圓就在這民生路上，算是相當好找
從火車站前面這條路直直走，過了一個紅綠燈
水里肉圓就可以看到了
就在你的右手邊
我們三點到現場時，裡面已經坐滿了客人
我們還需要併桌才有位子坐
老板一家人相當的忙碌
那個肉圓亮晶晶好剔透呀~~~
這個粉紅醬是水里肉圓的靈魂
我第一次看到這個夢幻的粉紅色調醬
後來問了一下年輕老板
他說這個是他們自家調的米醬
跟外面比較水的醬汁不一樣，會更加粘稠，遇熱則是會慢慢融化
至於為什麼會是粉紅色的
小老板說，因為他們加了那種古早味小湯圓裡面那種紅色小湯圓的紅色食用色素
所以才會呈現夢幻粉紅色
是不是相當的漂亮呢~
集集ㄟ水里肉圓完整菜單品項
價格給大家看一下，他們就只賣肉圓跟湯品
可是這樣就可以賣了快50年，真的很有歷史的價值啊！！
等一下，湯品都只要20元？？
真的嗎真的嗎真的嗎？
水里肉圓 一粒/40元
一開始yaya還跟我說，他要吃兩顆肉圓
我後來仔細的看了一下那個肉圓還蠻大顆的
我說，你還是先吃一顆好了，真的吃完還餓再來加點
結果~~~幸好只點一顆，因為這個肉圓個頭還不小耶
這個粉紅米醬淋上去，再加上另一款醬汁
看起來就好好吃呀~~
這個肉圓的外皮炸的很不錯耶
不會太乾硬，反而吃起來是QQ的，但不是軟爛的那種
口感非常的好
肉餡也好好吃~好紮實耶
而且應該是有先醃漬過了~調味上也很不錯
整體吃起來~算是很棒的止饑下午茶
綜合湯 20元
我真的有嚇到
有豆腐有貢丸還有白蘿蔔
這樣一碗滿滿的料才賣20元
我就問~老板娘你們這樣到底是要賺啥？？
這在台南也沒有這樣賣吧！！
那個湯頭是大骨湯哦~不是平淡無奇的白開水
單喝是有點甘甜的
貢丸還蠻好吃的耶
這樣一顆肉圓+一碗綜合湯，一組60元也可以吃的很有飽足感
鄉間的古早味美食就是這麼樸實簡單令人滿足呀~~~~
下次你們有來集集，拜託一定要來嘗嘗！！
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