台北大安區美食-ISM 主義甜時-寧靜巷子裡面吃到超好吃的歐牧生乳捲啊~~~(邀約)

台北美食, 吃喝玩樂in台北 / By 芽月 / 2017-08-23 2017-10-05

TG按讚：0

其實之前就有看過爆肝護士寫過這家天母很有名的蛋糕店
只是我每次去榮總都嘛來匆匆去匆匆
這次總算有機會來試試看了

文章重點

台北大安區-ISM 主義甜時

台北大安區-ISM 主義甜時

02 2778 0920
台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號 (點選這裡開始導航)
忠孝敦化站3號出口附近
12:00~21:00
公休日:會提早兩三個月公布休假日
停車資訊:僑安停車場 (開車導航點選這裡)

這邊就在東區的寧靜巷子裡面
離忠孝敦化站很近
坐捷運來很方便

快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光

他們的店面真的非常低調
但是走白色裝潢
看起來就很典雅

一進來裡面
你會發現其實裡面的空間還挺大的
櫃檯前方就有很多費南雪或是瑪德蓮可以挑選
想吃什麼就拿什麼

因為前方就有一大片窗
下午的時候在這邊吃下午茶是件很不賴的事情
那個光線好好啊

說起來ISM也算是間日式風格濃厚的名店
因為他們的主廚就是有20年甜點資歷的小松真次郎先生
所以他們的食材都是直接從日本空運過來
為的就是不讓味道偏離

上網查了資料才知道
達克瓦茲起源於日本福岡甜點名店「16區」，而小松主廚就是師承這家名店
所以ISM忠孝店也是首度獲得16區海外授權
用的是跟日本總店一樣的模具
據說，16區的達克瓦茲，可是連日本天皇都愛啊

他們的禮盒真的很漂亮耶
非常有質感
送禮會很有面子

內用的空間還蠻深的
不過記得要先等工作人員帶位喲
也可以先預約

架上的甜點讓我看了好心動啊~~~
啊斯~~~~

然後我不小心看到了這個
我的媽啊~居然用九州48%的歐牧生乳
那個很貴耶，而且保存期限也很短
之前米多甜用的生乳捲就是用這款的生乳下去做的呀!!!
太高成本了太高成本了

而ISM忠孝店還有一個特色
就是有一個超大的透明櫥窗
開放式的給客人可以看到他們正在製作蛋糕.達克瓦茲
不怕給你看到的啦

今天我們就在這裡享用甜點
有看到那個大提琴嗎~
原來老板是國際知名大提琴手陳世霖先生喲

開趴了開趴了
雖然剛剛才從陳記外省麵吃了中餐
但是甜點是女人的第二個胃
我看到那個生乳捲就心花朵朵開啊~~~

飲料的部份
我們點了熱柚茶跟檸檬汁，還算不錯

阿愣正虎視眈眈的盯著芒果布丁
這可是季節限量版的
也是我這次的最愛

跟老板聊過才知道
他們家的抹茶是用福岡八女這款抹茶
吃起來苦味較重
喜歡抹茶的可以來試試

巧克力那款讓阿良一直欲罷不能
巧克力味道非常濃郁
那個巧克力狂人吃的很開心
另一款則是開心果裡面包著覆盆子
也是頗為不錯的

這兩款小蛋糕裡面
我個人偏愛巧克力版的三重奏
加了咖啡酒下去，味道層次很明顯
另一款則是起司味較濃郁了點
愛吃起司的人請千萬別錯過了這款蛋糕

這款優格蛋糕也蠻特別的
上面的優格是用四葉鮮奶下去做的
底下加了不少覆盆子
酸甜好吃喲~~

不得不說，我愛死了生乳捲
我之前就說過了
生乳捲因為加了九州歐牧生乳的關係
所以不能放兩天以上，又稱之為會呼吸的生乳捲
最好是當天就嗑光
這樣切片一塊140元
以在台北大安區的精華地段來看
真的不算貴
中壢之前都賣到120元啦~~~
而且ISM的生乳捲我個人很推
除了是九州歐牧45%+38%的比例下去加的生乳內餡之外
還加了一層薄薄的卡士達醬
所以吃起來更滑順更有甜味~~我鍾意啊!!

我愛死了那個芒果布丁
老板說，他們的芒果是自己親自去高雄找優質小農配合的
所以品質他們絕對可以信任
為了水果的品質，老板甚至還投資了一塊地
只希望今年的草莓可以又甜又好吃啊~~

既然來了ISM，怎麼可以不吃他們最自傲的達克瓦茲呢
從日本紅到法國去的達克瓦茲
連日本天皇都愛的達克瓦茲
現在你們不用跑日本福岡了
在台北東區就吃的到!

所以牛奶愣眼睛發亮了
國寶級的達克瓦茲耶~~~

ISM的達克瓦茲吃起來是有點鬆軟
又不會甜膩，帶著淡淡的杏仁香
很有層次的享受
非常好吃~~~
如果搭配著熱茶或咖啡
那真的就絕配了
你們一定要來ISM嘗嘗這來自日本福岡的著名甜點!!!

快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光

快來IG找芽月

延伸閱讀

Blogimove部落格搬家技術服務