中壢-川王府麻辣鍋

川王府

話說前陣子山豬大A上來中壢，下午我們去板橋簽新客戶，原本是要去板橋吃壽喜燒的，可是小四大人一聲令下說晚上要請山豬吃飯，我們只好餓著肚子，兩個人分食巧克力奶昔餐條到板橋再回中壢，小四看到PTT有格友分享川王府的食記，愛嘗鮮的他，乾脆趁山豬上來，帶他去吃看看嚕~

小四:「山豬，我很照顧你吧~哈哈哈」

山豬:「可是錢是你老婆出的耶…」

小月:「」

其實這間麻辣鍋，阿月跟小四之前常常經過，可是平日中午都沒開店，所以我們都只好過門而不入，這次假藉為山豬接風之名，實質上則是來品嘗一番~

山豬:「好像都沒有人記得我沒法子吃麻辣鍋這種刺激性的東西厚….」

小月:「我是叫鴛鴦鍋啊，所以你有白鍋可以選啊~我是很貼心的妹妹耶~」

山豬:「那你平時跟你家小四出去吃麻辣鍋好像都是點紅白兩鍋吧..我都有在看你的網誌哦….」

小月:「好利害a紅螞蟻..」

雖然菜單上有很多種鍋底，但成都冷鍋魚跟重慶燒雞公這兩種鍋底都要在下午三點前預約才行，這兩種鍋底都還要另外加價!

翻開菜單第一頁，阿月就傻眼了，蝦米….假日中午有營業…..

牆上有醬汁的特調方式，感覺還算貼心~

由於這邊是屬於吃到飽性質，靠牆的小桌子上方還有一些食材是自取的，其餘都是用點的

這邊冰淇淋是用明治的品牌，我們是晚上七點半到的，冰淇淋就有兩三桶都見底了>///<

冰箱底下有任意拿取的豆花跟布丁，可是今天我們三個都忘了布丁的存在….我在鬼打牆什麼….

另一個冰箱裡面則是放滿了小罐裝的碳酸汽水系列，老實說，我們是覺得飲料的選擇性是偏少了點，而且汽水類的也沒法真正解辣，所以吃到一半我們真的受不了，在小四乾了三瓶可樂後，終於去拿了一瓶NT:100元的烏梅汁..

菜單由此去

有打星型記號的是宵夜場沒提供的菜色哦~

開始點菜點菜嚕~

因為今天加了山豬這個生力軍，所以我們狂點啊，服務人員的態度也真的蠻不錯的，很親切喲~

嗜吃辣的小四，今天就是為了這鍋正宗四川麻辣鍋底而來的，鍋底一端上來我就聞到一股很重的辣椒味….

山豬有很多東西都跟我很像，所以我們後來又加點了一次高麗菜，右邊上來的是炸豆皮，阿月有點傻眼，因為菜單上面寫的是油豆…嗚我想吃溼溼的豆皮啦!!!

油豆皮的菜單請往此去

阿月跟山豬是國中同學，我們是海口人，所以很愛吃海產類的東西，今天的蝦子有山豬陪我狂吃，感覺還真爽~

花枝塊很厚，吃起來也蠻鮮甜的，後來我們又狂點大腸頭，小四看到就直呼大腸頭要留給他…

來吃麻辣鍋一定要點油條，這是不變的定律，但前提是，辣油要先撈乾淨!!!這樣才不會像阿月一樣，被辣油嗆到流眼淚…

川王府的油條還算不錯吃，脆度夠，而且阿月喜歡油條浸在麻辣鍋不超過10秒，這樣才可以吃到脆脆的口感，後來小四還指定要阿月燙油條給他吃…

梅花豬肉

這盤豬肉上來就被小四跟山豬小小挑了一下毛病，因為肉沒切好，都破碎掉了，煮起來口感就差了許多，就算後面再加點，肉質還是沒有很軟

五花豬肉

因為油脂較多，這豬肉吃起來就比較順口，後面我們三個人還加點了好幾盤，山豬跟小四都是肉食性動物，當阿月還在努力拍照時，抬頭一看，一盤早就被清盤完畢了…

(你們這兩個男人，都沒幫我涮肉….)

梅花羊肉

這盤羊肉就顯的沒有很出色，是三種肉類最硬最乾的，所以我們只點一次就沒點了~

小月:「咿?奇怪，你們兩個怎麼都不拿羊肉去涮啊?」

小四:「我覺得豬肉比較好吃啊!」

山豬:「反正羊肉就放在你面前咩，給你清就好了~不然你又要怪我們肉吃太多。」

小月:「你們不想吃的才留給我…..嗚~~」

鴨血很嫩，吃起來味道還算可以，但目前阿月吃過最好吃的鴨血是在台南的夫妻肺片麻辣鍋，上次元旦回台南時，還特別魯山豬繞路載我去買鴨血煲來回味一下~山豬大A，我想到我下次回台南要吃什麼了~我要吃夫妻肺片啦~~

山豬:「好啊~那有什麼問題，我請客你出錢啊~我們可以狂點喲~」

小月:「那家是單點的….」

手工川丸子還蠻好吃的，裡面還有加荸薺增加口感，吃起來好像貢丸哦~肉汁也很多~

豆腐則是我們三人一致覺得好吃的，豆腐裡面沒啥氣孔，吃起來很夠味，也很軟很嫩，後來我們加了兩次鍋底，都是先吃豆腐。

湯底是用四川的麻辣鍋底，湯汁太嗆辣，讓我們直呼吃不消~隔天三人的腸胃都有點不舒服~

手打花枝漿

這個花枝漿也處理的不錯，一般吃到的花枝漿煮好後雖然有吃到花枝塊，但花枝很小塊，又有粉粉的感覺。可是川王府的花枝漿就很值得點來吃，很順口。

麻糬燒

很愛吃麻糬的山豬的至理名言就是–>人生最愛的第一是生魚片，第二就是麻糬，阿月也愛吃麻糬，但還沒有到山豬那麼熱愛的程度~

山豬:「你最愛的是蝦子跟布丁吧…」

小月:「哈哈哈~你真是我的好姊妹啊~都有在注意我的文章~」

麻糬先丟到熱滾滾的白湯內煮熟了，整個就澎脹起來，再放在店家準備的紅糖上，紅糖就瞬間融化嚕，吃起來鹹甜鹹甜的，這應該是算甜點類的啦

麻糬燒還有芝麻口味的，我們三個是覺得芝麻口味比較優，後面小四才想起，忘了點排骨酥，又點了排骨酥來吃。

川王府的排骨酥還不錯，肉的比例偏多，不像有些店的排骨酥都是骨頭，吃到的都是外面的麵皮，食之無味。

最後當然是要煮蝦蝦啦~

山豬展現過人的煮蝦功力，只握住蝦鬚煮蝦，我則是提供煮蝦祕訣~蝦子要八分熟才好吃，全熟就沒甜味了~

川王府的蝦子也算新鮮，所以剝起殼來也很輕鬆，山豬還幫我剝蝦咧~只不過他是先剝好蝦再下去煮…

我說山豬大A，這樣蝦肉都沒甜味了，下次可以煮熟再幫我剝殼，可以嗎?可以嗎?

山豬:「你不會叫你家小四剝哦…」

小四:「歹勢，阿月才是剝蝦器!!!」

今天這一頓我反而最愛的是蝦子….

最後吃飽了當然要吃冰來做ENDING嚕~是阿月最愛的脆皮甜筒，不過那個奶樂口味有點不太能適應…

最後附上一張大門照，其實還蠻別致的啦~^^~

月之語:後來我們三個人吃完的感想，覺得湯頭尚可，麻辣鍋是號稱正宗麻辣鍋，但可能我們還不太能適應，所以還是要降辣才行，山豬吃沒多少麻辣鍋就改投白湯懷抱。

肉的部份就沒有讓我們很愛，小四是覺得還沒有找到很好吃的肉，阿月則是覺得桃喜屋的雪花豬肉目前最優，反倒是其他的食材讓人驚豔，例如手打花枝漿.手工川丸子.肥腸跟鮮蝦

因為感覺沒有吃的很盡興，是很飽啦，但還是有點稀微的FU，隔天又帶山豬去吃儷宴，一定要把他餵飽才可以送他回台南啦~山豬~我們對你很好厚~下次我們回台南，我們可以吃夫妻肺片.松仔腳.還有遠東飯店的香格里拉自助餐嗎??

山豬:「………」

川王府

桃園縣中壢市中美路2段128號

TEL:(03)422-0316

週一~週五

17:00~凌晨2:00 (12:50過後不收客)

週六.日

中午11:00~凌晨2:00(12:50過後不收客)

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