最近我在找資料時
發現桃園火車站後站有一家快70年的老字號的糕點舖
我點進去看
發現有好可愛的小財龜，顏色還很多很繽紛
我就揪著melody跟乃特哥衝了一波
沒辦法，這烏龜太可愛了，怎麼能夠不心動
文章重點
桃園-明發食品廠 （明發糕仔）
電話：03 361 5089
地址：桃園市桃園區建國路123巷36號 （點選這裡開始導航）
營業時間：週一~週五08：00-18：00 週六08：00-13：00
週日公休
停車資訊：建議停外面建國路上路邊停車格再走路進小巷子裡
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃
明發食品工廠的位置真的是在小巷子內
大概就真的一台汽車可以通行的大小
離桃園火車站後站還蠻近的
所以大家坐火車過來也是很方便的呀~
我們剛進去才發現，原來他們是自家生產
看著滿滿裝好準備要寄出的箱子，我想應該有很多固定的回頭客吧~~~
箱子上面還貼心印製教大家不同的吃法喲
如果你是像我這樣一時興起臨時跑來
那麼裡面固定會有的就是這三種糕點
一開始我以為是像我們平時吃的那種一含在嘴裡就會化掉的綠豆糕
但板娘卻說不是
他們的糕點是用米做的，蒸熟後再壓模成形
所以口感不一樣哦！
愛心葉子形狀的綠豆糕
吃起來那個豆香味還蠻香的
至於你問我吃起來的口感嘛~
就像是壓的很紮實的發糕
所以一口咬下去，必須要含久一點，那個糕點才會慢慢融化掉
會在嘴裡留下很久的韻味
有著五瓣樣的桂花糕
裡面夾著一層酸梅醬
梅子的酸夾雜著桂花的香
我是覺得梅子的酸味壓過了桂花的香氣
非得要等到最後的一口，才能有淡淡的桂花香氣透出來
店裡最暢銷的就是這個蜜梅糕了
裡面加了不少蜜餞碎片
含在嘴裡到最後再來慢慢咀嚼蜜餞
我很愛這個口感~
這三種糕點是可以混合買的，一斤160元
我個人覺得還行~
婆婆也很喜歡這種口感
老板有說，他們家的糕仔啊
在常溫大概是可以放4-5天，但最近天氣如果有比較熱
還是早點吃完
不然就放冷凍，冷凍的話可以放半年
要吃的時候先退冰
再放到電鍋乾蒸，或者是在煮熟的白飯上用熱氣烘著它五分鐘
就會像是剛出爐的口感哦~~
在旁邊看到這些客人的訂製款
超可愛啊~
這樣米糕的底不外乎就是原本的綠豆.桂花.蜜梅這三種口味
但上面有其他可愛的花樣
我就問~這種這麼可愛的米糕仔，拿來做收涎餅乾好像也很不錯呀
既天然好吃又健康
你們瞧瞧，還有這種可愛的小福袋
這樣怎麼捨得吃掉啦
天啊天啊~還有這個可愛的小烏龜啊
當然啦，也有大隻的
這個拿來拜拜再也合適不過了
壽龜.財龜一次兩種寓意都達到了
老板看我對那個小財龜很有興趣，一直在問價格
就跟我說他們會有不同大小，所以價格就會不一樣
原來他們的烏龜有那麼多不一樣的尺寸啊
老板說很多宮廟都會來訂這種米糕龜
大部份都是神明誕辰時來訂購，當然啦~壽桃也是可以預定的
我在明發糕仔的粉絲團看到老板拍了一整組的財龜
那個顏色超好看
但是臨時過來是買不到的
老板說這個手工很繁瑣，要一次訂購五組，他才願意製作
幸好我有強大的團購群組後援，一下子就湊到
這個五彩繽粉的小財龜，最好是提早五天預約較保險哦
每一顆糕點都會有單獨的包裝
所以不用擔心會相互碰撞而損傷
你們瞧，這手工上色的小財龜是不是非常好看~
那麼價格呢？？
最小隻的6x4cm，一隻就要50元
一組小財龜裡面，就佔了11隻
再拚一個8×12.5cm的財龜，一組12隻也是很漂亮的數字
像這隻比較大隻的財龜，一隻就要120元
剛好我拿的這隻是蜜梅糕的糕底
吃起來超好吃的啦~~~
大家看一下這個糕底就大概會知道
為啥我會說像是紮實版的發糕了吧
用米做的糕仔，香甜好吃
這是老祖宗留下來味道~~
我在台南還真的沒吃過這種米糕甜點耶
至於小財龜的顏色，則就不一定了，反正就是老板隨意的上色
我怎麼排都好好看哦~~~~（手比愛心）
小財龜的內裡就是以桂花糕為底
裡面沒有再夾其他內餡
這個吃起來的口感就會比較硬跟脆一點哦
這麼可愛財子龜，你們心動了沒有
把古早味的老味道不僅僅是傳承下來，再加以變化
賦予了新的色彩
讓現在的年輕人對於這些古早味能更加願意去嘗試
這樣的創新是我們所樂見的
這跟中壢的大東餅舖的理念是一樣的
我們的生活為了因應時代的變遷，已經流失了許多兒時記憶裡的美味
能將這些古早味保存下來，加以變化
骨子裡的古早味還是沒變，只是換了新的面貌
等著你跟我，一起去回味~~~
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店家/景點資訊
- 店家名稱：明發食品廠
- 所在地址：330臺灣桃園市桃園區建國路123巷36號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 08:00-18:00
- 店家電話：03 361 5089
- 評價：★★★★★
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