最近這一兩年,大陸的酸菜魚因為短影片的關係
所以就有業者引進了台灣
馬上就造成一陣排隊旋風
這次中壢也有酸菜魚了
起源自廣洲的第一名美食
這次直接落腳在中壢,不用再跑台北.台中
咱們中壢就有
甚至還有大顆的魚頭哦~~真材實料的剁椒魚頭,讓你一上桌就嗨到爆
桃園中壢-錄鼎記 魚頭酸菜魚 中壢/新生店
03 427 5252
桃園市中壢區新生路211號 (點選這裡開始導航)
11:30-凌晨02:00 (下午不打烊)
有事才公休
停車資訊格:路邊停車格或銀河廣場地下停車場
錄鼎記酸菜魚在暑假後正式開幕
位置就在中壢人潮很多的SOGO六和商圈這邊
斜對面就是SOGO百貨,另一邊就是威尼斯影城
算是很多年輕人聚集的區域
這邊車流量也很大
所以開車前往的您,請務必小心行駛
美食導航帶你走,讓芽月帶你吃
錄鼎記-鹿鼎記,讓人印象深刻
而且外面大紅色的裝潢
非常喜氣洋洋
尤其是一到晚上
那大紅燈籠亮起時,在昏黃的街道上,格外的引人注目
店門口的魚頭裝置
也是跟客人說,來到錄鼎記,要點的就是這個魚頭啦!!!
錄鼎記酸菜魚 完整菜單
菜單給大家參考一下
有一人份到三人份的選擇
但我個人是覺得,一人份的酸菜魚就很夠兩個女生吃了~
因為太下飯啦!!
鮮青花椒魚 2人鍋 588元
這一大碗酸菜魚上桌,那個香氣真的是炸裂開來
超香的
上面還灑了不少菊花花瓣,看了心情就很好
裡面放了很多魚片,是無刺的哦
選用上好的烏魚肉,那個魚肉肉質非常的細緻
這時候就是要來一碗飯了
我沒有唬你們
一定要點他們的甜米飯,說穿了就是選用品質很好的越光米
吃起來口感甚佳
我親眼看到Vita夾著魚片狂配飯,一個人默默幹掉兩碗甜米飯
我自己也不小心吃完一整碗….(掩面)
有看到嗎
那個魚肉真的超好吃啊
而且裡面還可以再加點一些火鍋料來煮
當你點那種金針菇.木耳的生食時
廚房都會先幫你煮好,讓客人直接上桌就可以吃~是不是非常貼心
甚至底下還備有小火保暖,讓你吃到最後一口都是熱呼呼的呀~
鮮青花椒魚 1人鍋 388元
如果你是想要一人獨食的話,也是可以選擇自己一鍋啦
不過我是覺得自己一鍋會吃不完
除了裡面的魚肉給的不少之外
甚至裡面還有放酸辣粉
除了增加口感之外,更讓你有飽足感
老板也有說,他們家的餐點
用的香料都是從大陸當地引進
就是力求把當地吃到的味道,完整的復初重現給大家
所以那個成本也是相對的驚人……
酸辣粉 48元
一般來說,2人鍋裡面就有附酸辣粉了
如果你吃不夠,可以再加48元,店家會再幫你加一份酸辣粉下去
他這個不是米粉哦~也不是冬粉
比米粉要再粗一點,也比冬粉更耐煮
我們都好愛這個酸辣粉,口感非常咕溜呢
老罈酸菜魚 1人鍋 488元
如果你沒有很愛酸菜味的話,那麼可以考慮這個老罈口味
因為我覺得這款的酸菜味比較淡一點
而辣度是可以調整的
這款的麻味很明顯~也讓我辣到直呼受不了
初戀蕃茄魚 1人鍋 488元
如果你跟我一樣沒辦法吃辣,卻又很想吃這個好吃的魚片鍋的話怎麼辦
沒有問題~
點這個蕃茄魚就對了
它是不會辣的,上面只有放炸過的蒜酥來增加一點點刺激的香氣
我家女兒YAYA這次暑假尾聲有陪我來吃
一吃到這個蕃茄魚之後
就完全著了魔,除了不辣之外
那個蕃茄魚的湯頭非常甘甜,配上軟嫩的魚片實在是恰恰好
蕃茄魚的湯頭有讓我們全部的人都印象超級深刻的
魚頭燴麵 48元
像我第二次再來用餐時
就有記得要加點這個魚頭燴麵
這原本是要加在魚頭鍋裡面,煮好再讓客人自己放進去的
沒想到這緞帶麵配蕃茄魚也很讚
巴覆蕃茄湯頭的效果還挺不錯的
YAYA一個人就吃一份魚頭燴麵
望著我這孩兒,生母只覺得錢包好瘦好瘦….
青花椒麵 88元
如果你想要直接先吃麵了
那麼這裡也有單點的
加了超麻的青花椒醬
我只吃了一口我就說~謝謝,交給你們解決
我喝奶茶…..
說到奶茶
吃辣的就是要喝奶茶解辣啊
他們家的奶茶居然叫韋小寶的奶茶……
喝起來是不會太甜啦,解辣的效果是有的
但我們覺得另一款檸檬紫蘇梅也非常解膩好喝耶
18天冰釀生啤酒 88元
嗯~當然啦,這邊也是有祕魯可以喝
18天的甘醇是很多人都懂的
在這裡也可以點到啦
喝酒不開車,開車不喝酒
飲酒過量有礙身心健康
未成年不得飲酒
麻辣水煮魚頭 2人鍋 488*2
對~來到錄鼎記就是要吃這個魚頭鍋啊
目前也只有中壢這邊才吃的到
魚頭耶~超大顆的魚頭
每天限量30顆,賣完就是要等明天
真的好逼人啊
然後這個魚頭鍋要上菜還有儀式,上桌時還要把燈光都關掉才行!!
吃個魚頭鍋還有火焰秀跟吉祥話啊~~
對了~魚頭鍋要提早預訂哦,不然吃不到嘿
其實這辣度是可以調整的
可是那天我們忘了叮嚀~老板上菜用了基本辣…..
如果你們有點生食的蔬菜,店員都會先幫你煮下去
那個魚頭真的好好吃
六大部位,一定要吃看看
我雖然是靠海的台南人
但我沒有很愛吃魚頭,太麻煩了
可是這次妮妮帶我吃了一次這種大魚頭
我才發現,那個魚嘴唇好Q彈
魚眼旁邊的肉好好吃
還有嘴裡面的肉也夭壽嫩
這個如果是一般的魚頭我真的不想動
但是,像錄鼎記的大顆魚頭我就可以
這樣吃魚頭才爽嘛~~你們說對嗎~
有人一定會說,丫這個魚頭看起來沒有很大啊
來~給大家看一下,白色盤子就是2人份的大盤子
魚頭一定都是2人份
所以大家看一下比例,就知道,那個魚頭鍋,我是覺得三個人來吃才不會吃到狂打嗝啦
口水雞 188元
小菜也跟大家介紹一下
這邊也有口水雞可以點,但我們是覺得偏麻但不怎麼辣
可是那個雞肉好嫩~~好吃
銷魂鳳爪 88元
完了~我得了一種看到鳳爪就想到晨C小姐的病
有人跟晨C小姐一樣愛啃鳳爪的嗎~
這邊有鳳爪可以點哦~還挺入味的呢
麻辣皮蛋 88元
皮蛋控快來跟我相認
這款小菜的麻跟辣就真的都有
雖然很辣,但我就愛皮蛋啊~~~
(一邊吃一邊哭的我…)
這是我第一次吃魚頭鍋
讓我的印象還蠻好的
我是討厭吃魚頭的人,可是錄鼎記用這種肉質超嫩的大魚頭
我真的擺脫了那種吃魚頭好麻煩的怨念
可以啦~這樣我可以慢慢挑肉啦
還有那個不辣又好好吃的蕃茄魚鍋
拜託~如果你們是有考慮帶小朋友來的話
小朋友不敢吃辣沒關係,一個蕃茄魚鍋就可以讓他們乖乖了
我女兒全程無怨言的開啟狂嚕粉動作
只要有這鍋蕃茄魚,不加辣的酸辣粉.燴麵啦.通通加下去
她就可以安靜的窩在那邊了
大力推薦,一定要來吃看看!!
店家/景點資訊
- 店家名稱:錄鼎記 魚頭酸菜魚-中壢/新生店
- 所在地址:320臺灣桃園市中壢區新生路211號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-02:00
- 店家電話:03 427 5252
- 評價:★★★★★
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