中壢有幾間大學，他們的週邊都會形成一個商圈
有的甚至會直接發展成是一個夜市，像是中原大學的夜市商圈
而這次我則是要分享一家豆花店，它的位置在健行科大附近
可是卻又剛好是在健行科大外面最熱鬧，車流量最大的龍岡路上
這家豆花店已經開了三年多，但還是有不少民眾不知道呀~~~（那泥？？）
桃園中壢-極上手工豆花
電話：0968 182 553
地址：桃園市中壢區龍岡路二段87號
營業時間：11：30-21：30
公休日：週一
停車資訊：健行科大地下付費停車場
極上豆花的店面，雖然座落在龍岡路這邊
可是車流量太大了
所以我在line社群跟大家聊的時候，還是有很多人不知道這家極上豆花
但你知道嗎，他們家隔壁就是小北百貨啊~~~~（大笑）
很多人都跟我說，極上豆花的位置太尷尬，非常不好停車
nonono~停車的問題真的不用擔心
健行科大的地下停車場是有開放給校外人士臨時停車
所以車子停在這邊，再走路不用十分鐘就可以到達，真的不用擔心
極上豆花採取的是最基本的鹽滷技術
雖說是傳統技術
但就是這種最平常的基本功才能考驗出店家的功力
極上豆花的鹽滷豆花很好吃，口感很綿耶
在極上這邊吃豆花，基本上可以自選三種配料
顏色相當漂亮呢~~
我個人就是個粉粿控
我都開玩笑的說我是粉粿大公舉
所以每次看到只要店家標榜是手工粉粿我就馬上被勾引過去
極上的黑糖粉粿口感相當不錯，是偏Q彈不會軟爛，好吃
極上的黑糖水是走比較甘甜系列
不是甜膩型的，所以吃完不會覺得嘴裡粘粘的
是很舒服的
而且店家跟客人的應對都還蠻不錯的
甚至客人想要薑汁濃一點，只要在不忙的狀態
都會幫客人小小調整一下，相當貼心
我有提到，極上是用鹽滷豆花
所以吃起來是綿密的口感，不會一撈就碎掉，很紮實哦~
也因為這種鹽滷豆花最能吃出店家給的豆子份量夠不夠
因此極上的豆花在這邊的住戶區是有蠻高的評價
雖然沒有現在社會年輕人喜歡的花俏造型，但是卻有很多家長會特地帶小朋友來吃
極上的豆花，吃的出天然的食材原味，讓身體沒有負擔
最近實在太冷了
我不愛喝薑汁糖水，所以我改吃紅豆湯
紅豆湯對女生的氣色是有幫助的，尤其是在每個月不舒服的腰酸時
來一碗暖呼呼的紅豆湯真的可以讓我心情放鬆
而極上用的紅豆真的是超大顆的
一口紅豆送入嘴裡，哦~那個紅豆好綿細的豆沙實在有夠好吃
重點就是用了很大顆的紅豆，吃起來的口感真的很不錯~~
我就知道我食材配對了~
紅豆湯配上地瓜圓跟湯圓，好吃~
那個地瓜圓一樣是紮實口感
光是食材的部份就沒有失去水準，自然分數就高
今年的天氣也是氣候有點怪怪滴
都到國曆12月了，還是有時會氣溫突然飆高
11月還有颱風咧…..
極上豆花在冬天還是有冰的甜品可以選啦
你看看~那個小冰球好可愛爹斯~~~
糖水的部份，我選了黑糖鮮奶做底
因為我非常好奇，極上的黑糖水到底能不能跟鮮奶合拍
之前吃過其他店家，有些這樣的比例搭配不起來
很容易有分離或是過稀的感覺
幸好極上的黑糖鮮奶，比例有抓到~口味很可以！！
我自己是個母親，所以我很能了解，有些媽媽會在小朋友還在生長期發展的階段
篩選任何會讓孩入食用的食物
咖啡因就是我自己也很在意的點
而極上豆花這次用黑糖鮮奶跟布丁兩種搭配
我蠻意外的，因為好好吃哦，就真的很像是外面手搖飲推出的布丁奶茶
可是極上豆花的黑糖鮮奶裡面沒有茶葉呀
自然就沒有咖啡因攝入太多的隱憂
這樣孩子們吃起來開心，滿足了，爸媽也放心嚕~~
那個布丁好Q啊~
而且搭配黑糖鮮奶真的好好喝，推推~~~
如果你想吃薑汁豆花的話，極上豆花真的可以來吃哦~~~
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