這家在中壢夜市擺攤的龍鬚糖，其實已經賣很久了
但是在2019年首次把傳統的龍鬚糖，去除掉花生.芝麻這兩種基本口味
改而把新鮮的草莓包進去龍鬚糖裡面，進而一炮而紅
甚至連日本新聞台都專程跑來拍攝
等等~丫就在中壢，我幹嘛不衝一波啊
文章重點
桃園中壢-曹阿伯龍鬚糖
0955 003 551
桃園市中壢區新明路137號 （點選這裡開始導航）
18：00-23：00
下大雨或有事才公休
停車資訊 ：新明國小地下停車場
阿伯的龍鬚糖位置，我個人是覺得好找
他的攤子離夜市那個天橋不遠
大目標抓夜市的廣東腸粉，他就在中間的那一條通道上哦~~
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃
他們還有水果涼糕，每天的口味不一樣
當下我就買了三盒回家過年時可以慢慢吃~~
那個荔枝跟葡萄兩種口味還真不錯耶
像我們是五點初就到現場，但阿伯還在準備中
麥夢糖需要回溫，不然硬的麥芽糖沒辦法拉開
現在冬天有草莓，有時還有隱藏版的口味
像之前還有藍莓
阿伯說因為這次進的藍莓品質沒有很好，他就沒有拿出來賣了
價格就給大家看一下，今年草莓很貴，價格自然就拉高了
記得先拿號碼牌啊~拿了號碼牌之後可以先去別的地方逛逛
如果過號的話，回來再等兩個號碼就可以了
今年草莓真的數量不多，這次還有分大.中.小 三種尺寸的草莓給客人選
當然是要吃大顆草莓啊~~吃起來才有爽度唄
六點一到，你就可以看到阿伯跟另一個小女生一起合力把麥芽糖拉開，對折後再拉開拉長
重覆幾次之後，就可以看到麥芽糖被拉的越來越細
就像是一張密密麻麻的絲網，yaya在旁邊看到一直說，這好像麵線哦
把麥芽糖拉成糖網之後，再把它折成像毛巾似的，接著再切成正方型
依序放入客人要的草莓大小
再包起來，就是我們看到的草莓龍鬚糖啦~~
點破看起來很簡單，但他一定有特別的地方，不然早就一窩蜂的人學了吧？
TM
當然啦~如果不想等的話，也是有基本款的花生.芝麻口味可以現場直接拿
但大家的重點都是為了這草莓龍鬚糖來的
雖說大家都先拿號碼牌了
但是現場看店家現包的人潮還是不少
包好的龍鬚糖就會這樣放在上面給客人拿取
一人限購四盒
可以直接LINE PAY 行動支付
其實外面就是一顆顆雪白的龍鬚糖，就像是個小雪球
今天還有櫻桃
索性就一口氣把四盒的扣打分了兩盒在櫻桃上面~~
我是自己把裡面的水果給挖開
這樣看起來畫面好看多了
草莓龍鬚糖一定要趁新鮮，在兩小時內就吃完
因為草莓已經有清洗並切除掉蒂頭
所以會有出水的現象，一定要早點嗑光草莓龍鬚糖
我是選大顆草莓，個頭不小
龍鬚糖我是建議大家一定就早點吃
現在天氣很冷，所以一拿到很快就會變硬
配著酸甜的草莓，甜膩的龍鬚糖其實我覺得還蠻好吃的吶
（雖然龍鬚糖會粘牙啦…..)
櫻桃算是隱藏版的口味
之前是還有藍莓
就是看店家當天有什麼食材就包什麼食材吧
櫻桃酸度就沒有草莓高，相對的，櫻桃龍鬚糖吃起來整體就會比較甜膩一點
記得要吐籽，因為是整顆櫻桃包在裡面哦
也因為沒有做去籽的動作
所以櫻桃龍鬚糖可以放久一點啦
只是我是覺得龍鬚糖還是趁新鮮就快點吃
不然變硬的話，就一大顆塞在嘴裡，還要等那麥芽糖慢慢融化，也是有點小小困擾啦~
基本上，如果草莓龍鬚糖在一做好時，就馬上咬一口的話
其實那外表如麵線的糖絲是軟的
這樣的口感是好吃的
變硬後就有點可惜，記得要配點無糖綠茶或是咖啡
味道很不錯哦
下次有來中壢夜市的人，不妨來試試吧~~~
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店家/景點資訊
- 店家名稱：曹阿伯-龍鬚糖
- 所在地址：320臺灣桃園市中壢區新明路137號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 18：00-23：00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
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