無招牌米干
早餐店有幾位天天來報到的客人-葉姊跟amy,他們也很喜歡去找好吃的東西,這次葉姊很神祕的說要帶我們去吃只有當地人才知道的米干,而且還沒有招牌哦~只賣早上,下午一點過後就只能敗興而歸了。
聽到這個消息,阿月超級興奮的,到底是什麼樣的米干可以這麼神祕,沒有掛招牌,只做鄰居的生意就可以營業45年??
今天,帶著婆婆跟510小姐,尾隨著葉姊的腳步,走吧~我們去一探究竟~
從百年大鎮旁的干城路進來,再繞進去另一條小路內,我的天啊,如果沒有葉姊帶路,誰會知道這邊還有一家只賣米干就賣的嚇嚇叫的地方啊
你們看,這分明就是住家咩,沒有門路的人怎麼可能會走進來啊~~
這是門牌,我想一定要po上門牌給大家看,不然大家下次來一定會忽略掉~
一從大門走進去,裡面只有簡單擺幾張桌子,左手邊就是老板娘在做米干的地方
這裡的米干都是老板娘自己調製米漿,然後再做成一張張的米干皮,有點像是在做潤餅皮的方法,最後等陰乾後,再把米干皮拿下來切成一條條的。
白拋拋幼咪咪的米干皮正晾在長竹芉上
這個就是剛切好的米干,還沒下水燙熟喲~
這邊也沒有價目表,所以你也不知道有賣什麼東西,反正米干是一定要吃,小菜也一定要點的
趁著老板娘還在準備,我們就來看看還有其他什麼東西吧
這個是要拿來煮米干的下水湯喲~
這鍋才是米干裡面的精髓湯頭,這其中的原料可是大有來頭喲~
老板娘特地勺了一大匙裡面的原料給阿月看,原來這湯頭是採用豬大骨.豆酥.肉燥還有大量的蕃茄下去熬煮,所以熬出來的湯頭帶了點紅紅的顏色,嚐起來跟龍崗的米干更有不同感受
米干有分大小碗,價目也不一樣,分別從30.40.50開始起跳,我們選了中碗
葉姊說,這是amy介紹的店家,還特地吩咐我們一定要點魯味來吃,今天的魯味種類沒有很多,葉姊就挑了豬耳朵.豆干跟魯蛋
這樣一大盤只要50元哦~而且豬耳朵的份量還蠻多的呢~
米干 NT:40元/中碗
我們都點了中碗來吃,一端上來就可以聞到一股清香,上面還有淋上大量的肉燥跟蔥花,讓阿月看了好心動啊~
這樣一碗吃起來對女生來說剛剛好,如果是大胃王小四,應該要點大碗才夠
小四:「老板娘,大碗的來兩碗~」
小月:「..下次我帶你去,你就給我真的嗑兩碗!!」
米干吃起來很Q,不會有過軟的情形,葉姊說這是因為這家的米干都是自己製作,不是從外面批發回來的,所以品質更能控制。
湯頭很清澈,而且喝起來還有淡淡的蕃茄香味,很順口,會讓人停不下手,只是偏鹹了點,下次帶小四來吃,應該會請老板娘調淡一點,但這湯頭讓阿月到現在還在回味不已啊~
小四:「你總算還有想到我啊…」
小月:「會啦,有好吃的東西有那一次沒想到你的~你是在吃啥乾醋啊?」
這個是店家自製的辣椒油,很香啊~後勁也很強喲~
加一點點在米干上,味道更香了~又麻又香的口感,讓米干的味道又更上一層樓了
葉姊:「你是孕婦耶,可以吃辣的嗎?」
小月:「OKOK的啦,醫生說可以,我不要給我家小四看到就好啦~哇哈哈哈~」(得意中)
葉姊:「你拍下來寫在網誌上,你老公不就知道了!!」
小月:「對厚..」
這邊還有泰國魚露可以加哦,阿月有加了一點,味道是吃不太出來啦~~
豬耳朵魯的很夠味呢,也不會有過硬的情形,吃起來脆脆又很有彈性
今天吃的豆干是阿月最愛的,非常軟嫩沒啥氣孔,而且魯的也很透,阿月一個人就吃了好幾塊,大家下次來可別忘了要點豆干來吃哦~好好味啊~
這是店家自製的醃漬品,amy說這個叫做笅頭
有分中辣跟大辣程度,下次應該叫小四來試看看,他很會吃辣
小四:「你不敢吃的才要叫我來試 」
小月:「我是孕婦啊..」
阿月剛進來時,就有發現很多伯伯都在吃米干,米干上面還有幾塊黃黃的東西浮在上面。
等到阿月一行人吃完了,葉姊才說丫~還有炸豬皮可以放在米干上面,和在一起吃…
這樣一塊約有 四~五塊,只要台幣10元
我說葉姊,你怎麼沒有快點說…我們都吃完了才跟我說~
葉姊:「沒關係啦,這樣你才有二訪的機會啊~哈哈哈~」
最後,附上一張美麗老板娘的個人照,大家要記得來吃喲~
月之語:好感謝葉姊帶我來吃這家藏在巷子內的米干,老板娘說他們已經經營了45年了,目前傳到第二代了,之前是在干城五村裡面營業,後來因為拆建,所以遷到這邊來,不過還是有很多老顧客會持續來捧場喲~
無招牌米干
龍潭鄉干城路315巷163號
TEL:(03)470-3077
早上6:30~13:00
請大家要當早起的鳥兒喲
如果您也喜歡這篇文章,也請給阿月一個推推喲~感恩~
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老闆說賣到下午一點半左右
現在賣到一點多了哦@@
我來開一家保証好吃
呵呵呵
那就先期待啦~
哈囉!!!米干對於我們忠貞的眷村小孩來說就跟吸空氣一樣,沒有它還真不行。
母親大人於桃園龍潭大池對面經營一間"全家米干"
有機會歡迎來看看^^
楊媽媽 我是真的從小吃到大
那邊原本有眷村 他開在一個超小的巷子裡面
後來眷村拆了
他才搬到那邊
楊媽媽 跟我爸媽很熟的 @@
其實這家店不只米干好吃,星期六,星期天的豌豆粉,稀豆粉也是
超火紅的;夏季限定的米涼粉,米涼蝦,冰冰涼涼的,更是小朋友的
最愛;冬天也有香腸,臘肉,很好吃哦!有空請你去試試,一定不會
讓你失望的.
從小看著他們長大的鄰居
其實附近有滿多家的 ~~
其中有一家 他的米乾滿好吃的 !!
從小吃到大
這家店 在我家附近 3分鐘就到..
高中上課天天經過 !!
沒機會吃 ~~
真的只有在地人知道
偶爾看到值班警察跑來吃 ~~
(我吃米干長大的)
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坐月子須知:
一.產後須喝生化湯 二.產後坐月子要坐滿30天
三.坐月子期間不可碰冷水
四.不可以長時間看電視、書報,不可以哭泣
五.坐月子期間多吃麻油雞,料理不可加鹽巴
六.坐月子不能飲用水、不吃太硬不容易消化的食物
七.坐月子期間不可以進行瘦身。
八.產後要用束腹帶,否則子宮會下垂。
九.產後三個月內不宜有房事。
取材自五行命名改名館 http://www.hifi168.com.tw/
月月您好:
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我叫小達!
做的不好還請見諒,有空來參考看看吧!
(Jenny老師也有參加唷揪團唷 ^_^)
推…好東西要讓人知道!
孕婦要小心吃啊!
好好保重啊!奶昔我雖然沒正常喝!
但體重有控制著!><
在來跟工作拼了!
真的好神秘的地方,不過愈神秘愈吸引我XD
不是熟客不會知道的店^^
米干是什麼?我沒聽過耶!!!
不過魯菜超便宜說!
自製的辣椒油超讚的!!
桃竹地區的外省麵真的都超好吃的
很對我家人的胃口~
君仔推2~
那蔥也太多了吧!!
不過看來就十分美味吶~!!!
哇..啊…恭喜你噜~
那….你不就可以想吃啥就吃啥??
生完再減..呵呵呵...餵母奶+奶昔←會瘦很快呦~
我來推推~~~
不過我餓了,
我要去喝奶昔了>_<"
恭喜哦~
好好照顧身體呦..
迷你月…
你中獎啦~
幾個月嚕???