桃園中壢美食-辣妹子牛肉麵-少見的湖南特色預約菜，血耙萵筍太難看到了啊！！

中壢也有道地湖南菜，大菜幾乎都要預約
血耙萵筍你有聽過嗎？？全台灣只有兩家店做的最道地
一家在屏東，一家就在中壢
天啊~~~什麼是毛澤東最愛的紅燒肉，毛毛魚又是什麼
可是大家都以為這家店是賣牛肉麵的呀~~~
走走走，我們來去吃湖南菜啦！！！

桃園中壢-辣妹子牛肉麵

電話：03-4612922  0931253066
地址：中壢區環中東路17號 （點選這裡開始導航）
營業時間：11:00~14:00   16：30-20:30
公休日： 週二
停車資訊：強國路圖書館立體停車場

美食導航帶你走，讓芽月帶你吃

 

辣妹子的位置其實厚，很容易就被我忽略掉
因為他們家店面雖然是大紅色的，可是因為算是在大馬路上
這邊環中東路跟榮民路交界路口，車流量很大
要不是這次跟朋友一起來，我真的不知道辣妹子在這裡呀~~

基本的菜單就放在門口
你們有看到嗎，炒血耙耶，這也太特別了吧

老板娘是湖南人，他說他們家的香料都是她自己調配的
我來吃了兩次，就有遇到一次趁著天氣好出大太陽
老板娘在店門口曬起了辣椒呢

這邊也有一些道地的小菜
菜單上面都有註明
想吃那一款就直接拿

第一次沒帶相機，我們四個人點了這些菜
想要加點，老板娘還會跟你說不行，因為份量真的不少，怕我們吃不完
像東安子雞.毛式紅燒肉.血耗萵筍都是要提早三四天預約哦~現場來是沒辦法點的

血耙萵筍

這個是讓我非常好奇的湖南名菜
什麼是血耙？
老板娘說，血耙是把豬血跟碎豬肉，再加一些香料跟食材
醃漬到一個時段入味了，才會拿出來切塊
而且製作的時間只有冬天不下雨的時候才能做
天氣非常重，溼度跟氣溫都是影響這道菜的原因之一
所以相當費工麻煩~也因此很多店家都不會做這道名菜
現在我們在中壢就可以吃到，真的非常幸運

大家一定很好奇
這血耙吃起來口感是什麼
簡單來說，就很像是豬肝，就像是炒豬肝
但會比較多絞肉的甜味
萵筍吃起來脆脆的很好吃
這個是預約菜，一定要預約才能吃到哦

毛式紅燒肉

這道菜對我來說，是夢中情肉，我吃到第一口就大喊
這個跟我在大陸衢州吃到的紅燒肉味道一模一樣！！！
就是這個味道~我超愛這個紅燒肉
我的老天兒啊，我第二次再聚餐就不好意思再說要點這道菜
可是我後來跟慧玉說，我現在想到都有點想哭，我為什麼沒有堅持要點這道菜
它真的好好吃~~好好吃~~~

這個紅燒肉吃起來非常優
不會死鹹，那個肥肉看起來很肥，但是咬下去不是那種軟爛的油膩肥肉
它的肥肉是比較紮實，算是有先炸過，把多餘的油給逼出來
所以吃起來真的很好吃~~~~
也是辣妹子的菜色裡面，少數不會辣的菜色之一
它很好吃~~我心目中的第一名
下次~慧玉拜託再點一次好不好~~~（求求你）

 

尖椒皮蛋

因為很愛吃皮蛋，然後老板娘就說那可以點這個皮蛋
它很辣…..
可是那個擺盤很震撼的美感~（笑）

這個皮蛋很辣
但是辣的很嗆很夠味
那個香油非常的香，然後我就不自覺又扒了好幾口白飯
超下飯的呀！！！

 

牛腩火鍋

第二次我們又意猶未盡的揪團來吃
也事先預約點了這個牛腩火鍋
這個牛腩火鍋的份量真的超大，大概是4-5人的份量
可是我後來看價格，520元~~這個火鍋好划算啊！

它真的是用臉盆裝的牛腩火鍋
裡面給的配料很多
而且牛肉煮到後面真的很甜很軟嫩好吃
我到後面真的一直喝這個牛腩火鍋
我是覺得如果後面再加點冬粉下去煮，一定更美味~ （就少了我愛的冬粉呀~~）

 

茄子堡

我很愛吃茄子，所以就點了這一道菜來試看看
沒想到他們家的茄子是先去皮了耶

應該是先用油炸過，再下去炒
所以那個茄子肉都沒有變色
加了肉末下去拌炒，味道很不錯
辣辣的很涮嘴
我吃了很多

 

牙籤牛肉

這個也是要事先預約
每個牛肉乾都有先用牙籤串起來
一口一塊，拿取時也相當方便
不過我覺得牙籤牛有點乾，我就沒有那麼愛了

跳跳蛙

這個是晨C說要點的，跳跳蛙也是要預約才吃的到
用的是一般我們知道的田雞 （還是牛蛙？？）
反正就很大一鍋就對了

 

我有吃了一塊蛙腿肉
不難吃，就真的很像雞肉
但我覺得香氣很夠，只是就太辣
再加上我一直想到它是青蛙肉，我就真的不大有食慾啊~~~

這樣兩大鍋，真的東西就好多好多
難怪老板娘不准我們點太多啊~~~~
這份量實在有夠多的

酸溜大白

這個大白菜非常好吃！！！
辣歸辣，但是很涮嘴
真的讓我好意外
他的辣度很夠，但是，酸有把辣給壓下來一點
酸也讓人更開胃，非常好吃，大推

 

湖南豬腳

我們這一伙人裡面，乃特哥是個豬腳控，所以這次就捨了紅燒肉改點豬腳（我好想念紅燒肉啊）
豬腳的份量也很大，給的豬腳還不少塊

豬腳的那個皮，QQ的好好好吃
雖然也是有做微辣，但是不減它的美味程度
一咬下去，那個豬皮咕溜的口感實在有夠優
再來個白飯吧~~~絕配！

 

雙椒魚頭

這個是招牌菜啊
曉玲看到這個就一直跟我說，拜託，預約這個
我整場都只要吃這道菜就好
當這魚頭上來時，我不由得身後冒出一身冷汗
這魚頭也太大顆了吧…還整整兩顆！

老板娘精心挑選過的大頭鰱，做成香辣的辣椒魚頭，還有剁椒魚頭
紅色的辣度較高
但綠色的辣度也不是在騙人的
我各吃了一塊魚肉之後，眼淚隨之狂噴
算了，我還是乖乖的去喝我的牛腩火鍋吧
那個魚肉是真的沒有土味，細緻好吃，只是很辣…

 

吃魚吃到一半
還可以跟老板娘加購一球煮熟的拉麵
加在魚湯裡面
那吸飽滿滿辣椒湯汁的拉麵，又香又辣
看著其他人那種滿足的臉，我嘗試了一根之後，又默默的去喝我的豆漿了
為什麼會這麼辣…..

一般來說，我是建議，大家盡量是提早預約比較保險
我也不大清楚那一些是要預約才能吃到的菜色
反正就先預約就對了
辣度的部份，可以選擇台灣辣或是湖南辣
你愛吃辣嗎~~那麼就來辣妹子吃個道地的湖南菜，辣翻你的胃吧！！

 

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