一旦暑假接近尾聲的時候，就是開始又要吃蛋黃酥的步驟了
去年跟大家介紹的中壢隱藏版脆皮蛋黃酥
今年一樣又開始轟轟烈烈的跟大家說
來哦~好呷A蛋黃酥擱來啊
而今年黃門巷口又有新的生力軍出現啦~~~
桃園中壢-黃門巷口
電話：0975 032 340
地址：桃園市中壢區中豐北路二段218號 （點選這裡開始導航）
Line ID：@966aorcg（直接LINE預約最快搶到）
營業時間：10:00-18:00（約13:00出爐)
公休日：公休日每月另外發文公告
停車資訊：店家有空地可停放兩台車
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃
黃門巷口的位置頗為特別
雖說地址在中壢
可是他們家的位置很靠近青埔
就在A19跟A20兩個捷運站的中間
不是中壢市區啊~~大家千萬不要搞錯
如何去黃門巷口，我在這一篇有很詳細的說明
黃門巷口最讓人津津樂道的就是他們家的脆皮蛋黃酥
依照大家的需求
也分成了六入跟九入兩種禮盒
我個人是傾向六入啦
畢竟現在都是小家庭居多，送六入禮盒也比較不會造成囤貨
因為到了中秋節前夕
所以黃門巷口在8-9月這段期間
就是主打蛋黃酥跟新品滿耐嘿
那什麼是滿耐嘿呢？？？
滿耐嘿太陽餅 10入/400元
這是黃門巷口在2024新推出的
本來嘛~我想說，丫不就太陽餅，有什麼特別的
還取了一個這麼拗口的名字
直接講太陽餅，簡單粗暴不是很好嗎~~
我很好奇的問老板娘，為什麼要叫滿耐嘿？不就是個太陽餅嗎
老板娘笑著說，你先咬一口就知道答案
我咬了一口太陽餅才發現，他們家的太陽餅好吃耶
也是走脆皮路線
只是一咬就會掉落一地的餅皮屑，有點難清
老板娘說，滿耐嘿是客家話，意思就是掉了一地的東西
我覺得很有趣，也真的有點意思
再來就是這個太陽餅是真的好吃
裡面的麥芽糖是老板自己獨家調製的
吃起來真的不會太甜，非常涮嘴
看切面就可以知道
那個麥芽糖內餡給的算是有點厚度
所以吃起來香甜好吃
除了原味之外
我最喜歡的是紅茶口味的滿耐嘿
因為是加了紅茶茶葉下去，研磨好再加入太陽餅裡面
茶味比較明顯，兩種口味比較起來，我個人偏愛紅茶口味
除了少見之外，在吃這一款紅茶口味時
會比較有茶葉碎粒的口感喲
重點就是，很會掉屑屑，最好是一邊吃一邊拿著垃圾桶來接
不然就會滿耐嘿了~~~（接著就會被家裡長輩拿掃帚打屁股嚕…..)
之前都沒有機會看到板娘他們的原物料
這次黃門巷口也拓寬了，除了店內有小小改革之外
也把後面的整頓成大一點的烤箱區
我那天去的時候
剛好看到他們正在洗鹹鴨蛋
是真的用紅土鹹鴨蛋下去做好吃的蛋黃酥哦！！
黃門巷口的蛋黃酥是真的不錯
一般來說，我們吃到的蛋黃酥，主打的都是鬆軟為主題
但是黃門巷口則是反其道而行
外皮是脆的，所以一咬下去，那第一層的口感就先被滿足了
再來才是內餡組合
你們看切面就可以發現
他們家的紅土鹹蛋黃
整顆都是走溼潤口感
再來就是我很喜歡的一點，他們的餅皮不會太厚
所以吃起來不會讓你覺得太乾
相當的耐吃
去年讓我瘋狂吃了好幾顆的紫泥白玉
今年再吃，我覺得芋泥餡的部份更加滑順綿密
一入口是化掉的
相對的就沒有顆粒感
裡面的白玉麻糬我一直問老板，有沒有辦法做很像流心那種FU
老板酷酷的跟我說，沒辦法~~~
我：好吧……我許願好了
今年的柚香豆沙也有小小調整
我覺得裡面的柚子乾老板有切的比較大顆吶~~~
所以那個吃起來的酸甜味特明顯
柚子乾大家可以先含一下，慢慢的去體會一下那個柚子清香
跟紅豆泥的搭配也是很合拍的呢~
現在黃門巷口也是改了新包裝
每一顆蛋黃酥都會獨立的包裝起來
這樣拿取時也不用擔心沾到手
你喜歡六入禮盒還是九入禮盒呢？
中秋節快要到了
還沒想好要送什麼嗎~~~
如果你沒吃過黃門巷口獨家的脆皮蛋黃酥口感，那麼就買蛋黃酥試試
如果你去年已經先享用過蛋黃酥了
那麼！！！
1.趁現在快點去預約下單，不然後面排不到扣打會哭 （我去年就是這樣）
2.試試2024新推出的滿耐嘿太陽餅，那個紅茶口味真心大推，會一口接著一口停不下來喲~~~
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店家/景點資訊
- 店家名稱：黃門巷口
- 所在地址：320臺灣桃園市中壢區中豐北路二段218號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-18:00
- 店家電話： 0975 032 340
- 評價：★★★★★
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