台南將軍-豐的海鮮漁府-老饕們指定祕藏好店

台南小吃, 吃喝玩樂in台南 / By / 2013-09-03
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台南將軍–豐的海鮮漁府

這次九月底休假剛好是我丫爸的生日，就帶著小任任回台南玩，我老爸開心的不得了，就說要給小孫子吃好料的

一回到台南就馬上帶我們衝將軍鄉，據說，這是月爸這位老饕的私房景點哦~

這次月爸還叮嚀阿月要PO上網跟大家好好介紹呢~

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位於將軍鄉的海產店，外表看起來很美輪美奐，跟小時候的海產店印象有點落差

雖然地址是在將軍鄉，不過它的位置比較靠近馬沙溝啦~

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裡面的位置其實不多，聽老爸說不但假日的用餐時間是一位難求之外，連平日都還要先訂位耶

有沒有這麼誇張啊!!

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當然不可或缺的，南部這種大餐廳裡面都會準備婚宴場地，因為主人家都會重視菜色好不好啊~~

我老爸就是那一位….想當年我的歸寧宴，那個菜色親戚們都讚賞有佳呢~~~(挺)

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阿爸跟阿母正在點菜，我跟小四在旁邊玩小孩

本來嘛，反正丫爸跟丫母都已經是常客，那麼該點什麼就不用我們兩個操心，負責吃就好了~

沒想到讓我看到了小龍蝦~~~阿爸我要吃龍蝦粥啦!!台南將軍,味噌魚湯,將軍漁港,櫻花蝦炒飯,涼拌冷筍,炸干貝,私房景點,蒜蓉小龍蝦,螃蟹粥,豐的海鮮漁府,金沙花枝,長沙村,馬沙溝,龍蝦粥

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等我們進入包廂坐定時，桌上早已先放好店家自製的酥炸魚塊，小小的滋味卻無窮

有點像鹹魚的硬度跟口感，但不死鹹

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涼拌冷筍

雖說綠竹筍的產季是到中秋節前後，但今天的竹筍我覺得沒有很甜，不過阿爸應該是知道我愛吃這道菜，所以點來讓我懷念一下的吧~

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螃蟹粥

因為今天沒有野生大龍蝦，所以改點螃蟹粥，我的媽媽咪啊，光是這螃蟹粥就讓我眼睛發亮了，連蟹黃都煮進去了呀!!!

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濃郁的蟹黃香味，鮮美的湯頭再啃著彈牙的蟹肉，我不得不說，這螃蟹粥的滋味實在是美味極了

阿爸說龍蝦粥味道更勝螃蟹粥，可是想吃龍蝦粥是要靠機緣的，沒緣份是吃不到的…台南將軍,味噌魚湯,將軍漁港,櫻花蝦炒飯,涼拌冷筍,炸干貝,私房景點,蒜蓉小龍蝦,螃蟹粥,豐的海鮮漁府,金沙花枝,長沙村,馬沙溝,龍蝦粥

有沒有這麼誇張啊?!

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這螃蟹粥的鮮美，讓一向回到台南就熱到吃不下飯的小任任也胃口大開，全力進攻

自己很認真的舀粥在吃

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媽媽說難得回來，有阿公請客，當然要拚命吃夠本才行….台南將軍,味噌魚湯,將軍漁港,櫻花蝦炒飯,涼拌冷筍,炸干貝,私房景點,蒜蓉小龍蝦,螃蟹粥,豐的海鮮漁府,金沙花枝,長沙村,馬沙溝,龍蝦粥

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櫻花蝦炒飯

因為小四喜歡櫻桃蝦的香氣，所以老爸又點了一道櫻花蝦炒飯，今天舅舅也來聚餐，點個炒飯類大家都可以吃飽飽

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不過今天這櫻花蝦炒飯溼度不夠，吃起來香氣雖夠，但略顯乾了點，有點可惜

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炸干貝

我第一次看到干貝用炸的耶，這真的是要考驗師傅的功力了，要怎麼樣才能把干貝炸的熟透又不能水份盡失咧~~

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鹹酥的香加上干貝的海味，這道菜是下酒菜啊!!!

幸好是中午吃飯，不然老爸跟舅舅又要叫一打金牌出場了….台南將軍,味噌魚湯,將軍漁港,櫻花蝦炒飯,涼拌冷筍,炸干貝,私房景點,蒜蓉小龍蝦,螃蟹粥,豐的海鮮漁府,金沙花枝,長沙村,馬沙溝,龍蝦粥

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炒高麗菜

高麗菜吃起來清脆鮮甜，加了蝦米之後，味道就變的豐富起來

連平時很少吃菜的老弟都多吃了好幾口高麗菜呀!

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味噌魚湯

我們家很愛喝味噌湯，尤其家里三個小孩都是重度電腦使用者，所以阿母很常煮味噌湯來喝

味噌湯就是要用鮮魚下去熬煮才對味嘛!!!

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一半的魚拿來做湯，另一半的魚則拿來清蒸了

一開始我以為這是紅魽，可是老爸說不是，但也不是大目連，有沒有格友們可以解答一下??

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炸花枝丸

我愛花枝丸，尤其第一次看到這麼大顆的花枝丸，足足有我半個拳頭那麼大

而且吃起來很彈牙，沒有鬆散的口感，還吃的到花枝塊

連任任也吃了不少

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清蒸大蛤蜊

這蛤蜊超大的，雄雄我還以為是吃到馬蹄蛤了，不過聽說是野生的大蛤蜊，有這麼大顆的蛤蜊嗎??嚇唬誰啊!!!

每顆還那麼飽滿又新鮮，這都去那裡抓的啊!!!!台南將軍,味噌魚湯,將軍漁港,櫻花蝦炒飯,涼拌冷筍,炸干貝,私房景點,蒜蓉小龍蝦,螃蟹粥,豐的海鮮漁府,金沙花枝,長沙村,馬沙溝,龍蝦粥

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清蒸魚

是的，另外一半的魚上桌了，這就比較常見的清蒸作法，就不再多累述了

魚肉的肉質很緊實，沒啥土味

那個很少吃魚怕被魚刺刺到的台南女婿，今天吃了很多魚肉….台南將軍,味噌魚湯,將軍漁港,櫻花蝦炒飯,涼拌冷筍,炸干貝,私房景點,蒜蓉小龍蝦,螃蟹粥,豐的海鮮漁府,金沙花枝,長沙村,馬沙溝,龍蝦粥

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金沙花枝

這是我今天最愛最愛的一道菜了~~大花枝切塊裹上鹹蛋黃下去油炸，那滋味真的超棒!!

之前都只有吃過鹹蛋黃炒苦瓜，可是我今天第一次吃到金沙花枝，那花枝的水份居然還完全保留著!這真的是師傅的手路菜了….

我下次來還要點這道，我爸媽跟舅舅都是為了龍蝦粥，我是為了這道金沙花枝….台南將軍,味噌魚湯,將軍漁港,櫻花蝦炒飯,涼拌冷筍,炸干貝,私房景點,蒜蓉小龍蝦,螃蟹粥,豐的海鮮漁府,金沙花枝,長沙村,馬沙溝,龍蝦粥

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蒜蓉小龍蝦

因為沒有吃到龍蝦粥，所以大人們又點了這個清蒸小龍蝦，那新鮮度是你一吃進嘴裡就可以感受到的甜味啊!!!

而且肉質很彈牙，難怪我爸媽有事沒事就千里沼沼要從西港開車來將軍吃海產啊!!

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有沒有看到，這新鮮的鮮紅色，有青才敢大聲啦!!!

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而且還有龍蝦卵耶…..

由這張照片也可以証明，那個蛤蜊真的很大顆了吧………

月之語:這家海產店真的有讓我嚇到，食材都超級新鮮的，連老饕級的丫爸跟舅舅每個月都必來上兩三次消費

也都會帶朋友們來用餐，因為都讓他們非常有面子~~~~(挺)

不過月爸要叮嚀各位格友，因為強調是野生的新鮮海產，所以價格當然就沒有那麼可愛啦

今天這樣花了丫爸八千多塊錢啊~~~

我要加四天班才能賺到八千多塊啊，再次驗証一句話

1.錢真的很薄很難賺

2.有空就要帶任任回家吃阿爸的，用阿爸的~~~~XD

(我真是個不肖女….台南將軍,味噌魚湯,將軍漁港,櫻花蝦炒飯,涼拌冷筍,炸干貝,私房景點,蒜蓉小龍蝦,螃蟹粥,豐的海鮮漁府,金沙花枝,長沙村,馬沙溝,龍蝦粥)

豐的海鮮漁府

台南市將軍區長沙村146-10號   (往將軍漁港方向)

(06)793-0637

#走台61線快速道路往北門布袋方向

本文參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動

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12 thoughts on “台南將軍-豐的海鮮漁府-老饕們指定祕藏好店”

    1. 芽月

      那是之前的文章
      現在可能會小漲一點
      不過還是很新鮮啦~~^^

  3. 超人小丸子

    我是台南將軍人唷~
    下次有回老家時，也是去吃看看這家店~
    感覺很不賴~

  5. irene521

    推6
    這餐也吃太好了吧!!
    幾乎都海鮮阿
    我愛的海鮮>"<…

    話說我之前吃過金沙蝦球
    才發現金沙的菜色還真不是普通的好吃ㄚ!!

  6. lydia0207

    +1
    我們那鄉下地方也有這等好料阿~~
    不過八張小朋友好像不便宜!!
    雖然保證都是新鮮的現流仔~

  10. stk747

    推1~
    昨天的蛤怎麼沒有像最後一張那麼大顆~(哭哭!)(眾人說想的美)
    看到油條我又猛流口水囉~
    昨天晚餐nana媽真的就沒吃~厚~飽到不行~

  11. 咬咬

    這樣八千塊還蠻便宜的呀~有那麼多小龍蝦~一堆海鮮,好補!!!
    PS:魚都砍成八塊連頭都不知道去哪怎麼猜?XD
    PSII:海魚沒土味…..海魚吃沙^^"

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