【新北市永和二月牌沙茶爐海鮮塔|芽月女王美食|永安市場捷運站四號公園午餐晚餐】
最近這一兩年北部興起了海鮮塔之風
把新鮮的活體海鮮用蒸籠蒸熟
讓客人吃的到海鮮的原味
流下來的湯汁又可以拿來煮火鍋
十分豐富啊
文章重點
新北市永和-二月牌沙茶爐
02 2922 6803
新北市永和區永貞路301號 (點選這裡開始導航)
週二~週五 17:00~凌晨0:00
週六週日 中午12:00~14:00 17:00~22:00
週一公休
停車資訊:路邊停車格，或附近四號公園付費停車場
之前在台南很有名的二月牌沙茶爐，在2017年年底時
就在永和這邊插旗了
離四號公園不遠，更靠近永安市場捷運站
台北的朋友如果想嘗嘗這南部來的好味道
其實還蠻方便的啊
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其實兩個店面看起來不小
兩個月字湊在一起就成了朋字
也代表著朋友聚餐，來此相聚的意思
從台南紅到北部的二月牌沙茶爐
現在在永和也吃的到
而且不輸台南總店哦
都有定期做病媒防治，這樣客人用餐會更安心
也可以用街口支付了
話說我街口支付都是拿來繳路邊停車費啦
來二月牌吃沙茶爐
最重要的就是這活體海鮮啦
每天的食材都會依照當天清晨老板去漁港進的貨為主哦
如果預算夠的話
想要吃特別一點，高單價的，像是帝王蟹啦
那麼要提早三天預約
老板會去找來給你，也算是盡量滿足人客A要求啦
消費方式給大家參考一下
基本上，最少就是二層起跳
像我們這次只有4大2小
所以一律都是用小塔，這樣也比較不會浪費
最底下的是扁魚湯頭
所以大家也可以自己來挑火鍋料
每種火鍋料的單價都不一樣，依照上面的盤子來看單價哦
二月牌沙茶爐最有名的除了那一層又一層的海鮮塔之外
就是他們家獨特的櫻花蝦沙茶醬了
是店家自己加了櫻花蝦下去拌炒
味道非常不錯
要吃海鮮的話，建議是沾海鮮醬
嘗起來有點像是吃螃蟹在沾的薑醋沾醬
這次我們還加碼點了一隻波士頓龍蝦
像這種高單價的活體海鮮
店家都一定會現場稱重給客人看
客人也更放心
如果愛吃肉的，別忘了來拿他們家的牛小排跟松阪豬
都是厚切的，那個吃起來好有口感又多汁啊
強烈建議一定要拿的花枝漿
裡面滿滿的花枝塊，讓人直呼太讚了
魚冊是台南的名產，現在在二月牌沙茶爐都吃的到
他不是魚餃哦，但吃起來的口感會有點像是肉丸子的口感
再來就也是台南名產–狗母魚酥
都先炸好了，後續再放入火鍋內熬煮即可
跟排骨酥不一樣
吃起來的口感不會太油膩，有點QQ的像麻糬口感
比較特別的是這個漢堡肉排
這個算是隱藏版，我看冰箱裡面好像沒有
店家會先把漢堡排的表面都先煎過
但是內層依舊是生的
待會兒丟到火鍋裡面煮，則把它攪散，讓湯頭更加濃郁些
好猛的五層海鮮塔來啦~
每一層都有不同的生猛海鮮
清蒸後的海鮮，那些鮮美的原汁都會滴到最底下的火鍋裡
半點都不會浪費掉
第一層是綜合貝類跟蝦子
老板說現在平日如果有點蝦子的話
那麼他們還會加送大蝦哦!!
這是僅限平日的優惠方案，大家別忘了!
那個干貝也實在大太顆了!!!
那個蝦子也太大隻了，超級鮮甜啊!!!
YAYA這狹就真的是識貨之人
一直狂吃蝦子
老板這次幫我們做綜合版的
所以像第二層就有紅蟳.小管跟小章魚
當然啦~吃螃蟹需要的大剪刀就在醬料區這邊
可以自行拿取哦
前一刻還活崩亂跳的波士頓龍蝦
現在就在這蒸籠上
我的媽啊，那個龍蝦肉好紮實，真的夠鮮甜
你們看那個大螯就知道
實在是漂亮的好想咬一口
新鮮就是沒話說
記得要點魚
今天是玫瑰石斑
而且記得一定要趁熱吃
不然冷掉了，那個魚皮會貼在蒸盤上哦
一般來說，都是店家先在廚房裡頭加熱清蒸
煮好之後再上桌
客人們可以先下火鍋料在那一鍋好喝的扁魚蝦米湯頭熬煮
等待的過程中就可以開始先吃海鮮嚕
是不是~是不是~那個牛小排真的很OVER啊
一片牛小排就塞滿了我的嘴
而且好嫩好好吃哦!!!
那個湯頭好讚的說
大家可以看看當天直播的情形
當然，後面也可以請老板加飯加蛋要做雜炊粥
這一大鍋可是精華耶
如果是客人要自己煮的話，就只有白飯跟雞蛋
如果要請店家幫忙煮粥的話
則是要多收100元哦
可是有多了豬肉跟好吃的油蔥耶
剛煮好的雜炊粥真的還蠻好吃的耶
我們四大二小飽到凍抹著
我這樣大概算了一下，平均起來一個人大概也是落在600上下
如果預算高一點，可以直接跟老板點沙公沙母，或是火鍋料拿澎派一點
那個花枝漿真的讓我印象好深刻
現在二月牌沙茶爐永和店跟台灣旅食生活圈合作
我們要推出來店消費9折大優惠
想吃這從南部紅到爆的沙茶爐嗎
那麼就來永和吧!!!
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