團購–唐記水餃 (邀約)
這次感謝格友盈盈的介紹
收到了來自同樣都是桃園地區的唐記水餃
說到水餃
那可算是我們家的主食之一
有時懶的準備
就是水餃當做一餐解決
輕鬆又方便
但，好吃的水餃，可不好找!!
這次廠商非常大器
把家裡六種口味的水餃都各寄了一包給我
一包裡面有50顆…
嗯~我可以玩很多變化了~XDD
比較吸引我的是這漂亮的彩色水餃
後來上網查了之後才知道
這是外皮分別用蕃茄.全麥兩種食材下去做的水餃
內餡則是基本的高麗菜豬肉餡
店家還貼心的附上煮水餃要訣
很簡單耶
就水滾丟下去，不要沾鍋就好
不然之前我還要用點水法煮~這個又省了一道步驟
個頭不會很小
任任吃了五顆就被KO掉了….
我依照店家指示
放了較多水下去煮
因為不想放麻油在底下
所以就拿家裡剩下的韓式泡菜汁
加個蛋~做成舖底的裝飾
不過沒啥味道~我失策了~~
簡單又方便的水餃上場了
看那個水餃
個頭還蠻有看頭滴
我後來有上他們家的fb了解了一下
原來唐記的水餃
是採用北平灌湯餃的方式
店家的介紹是這樣的
何謂北平灌湯餃?
利用豬大骨熬煮12小時，製作水餃內餡湯汁
使用獨家攪拌餡料手法，使豬肉內餡扎實有彈性(結團成球狀)
並將豬大骨湯汁，緊緊鎖在豬肉內餡裡面
咬下每一口豬肉內餡，都能感受到濃郁多汁的口感
搭配Q彈特製薄皮
這就是北平灌湯餃
首先是我最愛的玉米水餃
我跟任任都偏愛玉米
這款水餃吃起來較清爽
可是卻很有味
全麥.蕃茄兩款水餃很搶眼
裡面的高麗菜內餡也很飽滿
而且不會切的很碎
比較有口感那種
還算清甜
韭菜水餃的味道就比較重了一點
單純會略嫌無味
還是沾點醬油才會好吃
韭黃也是一樣
略顯清淡
阿良還覺得味道不夠
可喜的是
內餡我們家都頗為喜愛
紮實好吃
另外要介紹是這款比較特別的
是雪裡紅水餃
這款的味道也是跟韭菜一樣較重
不過這款算是味道較獨特了點
而且芥菜味也有出來
想吃特別水餃的人~這款雪裡紅可以考慮一下
店家還附上了他們店內熱銷的牛肉麵
這樣在家也可以享受到好吃的牛肉麵
阿良開心的要命
麵條是手工製的
久煮而不爛
而且還蠻有彈性的
因為我是先把麵煮到半熟
再換鍋加了湯汁下去
湯汁裡面還有四-五塊的牛腱肉
四~五塊~而且還不小塊的說!!!
我剛剛有說
這手工麵條久煮不爛
因為阿良回家的時間晚了一點
等他吃的時候
麵條還是很有彈性又好吃
湯頭喝起來是有點微辣
可是有香香的中藥味
阿良喝的很開心~直呼他好喜歡
那個牛腱好軟好好吃
請恕我沒有用筷子夾起來
因為一夾就碎掉了….
實在是有夠軟嫩的啦!!!
然後我就用好喝的牛肉湯汁淋了一些在我的水餃上面
就成了簡易版的牛肉湯餃
這樣不用再加什麼醬汁
而且水餃也更美味了!
有時在家
簡單煮就是一種幸福
如果又有美味的食物
那會更完美
你說~是吧!
唐記水餃
https://www.facebook.com/TangJiTangJi?fref=ts
03-3186824 0987075981
桃園縣龜山鄉文化七路156號
11:00~21:00
週六公休
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