桃園市美食推薦—老乾杯/中茂新天地/藝文特區/商業午餐/單點/有包廂/和牛/肋眼牛排/海大蝦/訂位/電話/ (邀約)
老乾杯算是台灣蠻有名的高級燒肉店
強調的是選用頂級澳洲和牛
之前在台北.台中.新竹.台南.高雄都有分店
這次總算在來桃園中茂新天地設點
想吃高檔一點的牛肉，直接桃園市就有嚕
店家資訊
桃園市–老乾杯中茂店
03-316-3350
桃園市同德五街77號3樓
11:00~15:00
17:00~23:00
位在藝文特區這邊的中茂新天地算是最近新蓋好的大樓
老乾杯在三杯
四樓就是之前有跟大家介紹的夢工廠親子主題餐廳喲
雖然老乾杯是單點燒肉
可是如果不想花太大錢錢的話
這邊周一~週五也有平日的商業午餐可以選擇
好姊妹小愛就很愛點這個和牛牛排
他說非常划算呢!!!
一踏入老乾杯中茂店，就可以看到滿壽泉清酒擺設
他們這邊可是獨家代理喲
看的我心好癢啊~~~
(喝酒不開車，開車不喝酒/未成年請勿飲酒)
託了甘單的福，我們是來參加VIP招待會，座位是開放式的
中茂店可是目前老乾杯九家分店裡面
空間最大的一間哦
而中茂店也是請來了日本大師「道下浩樹」先生設計
感覺非常寬敞舒適
如果是宴請客戶或是重要的家人用餐
可以提早預約選擇包廂
這邊的包廂也非常雅致
要四人包廂或是多人宴會包廂都有
非常方便
這是今天的菜單
有我最想吃的牛舌跟牛排啊~~~(灑花)
等候之餘就先來喝個熱湯吧
野生石斑寄世鍋恰好可以先暖個胃
裡面放了不少食材
像是年糕啦，先煎過的豆皮還有香菇
吸飽了湯汁再入口，真的還不錯
這款湯品的味道沒有很鹹，算是非常清爽好喝
蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉
這沙拉要搭配調製好的柚子醬
吃起來還好，有蟹肉但不多
老乾杯的特製泡菜跟一般我們市面上吃到的不一樣
他的泡菜較沒有那麼的嗆辣
配起任何燒肉或是沙拉，就有點晴的效果了
飲料的部份給大家參考一下
我點了一杯純米吟釀來試試
生平第一次清酒就獻給它了
這純米吟釀是真的很香
還蠻好喝的，配燒肉真的很搭
(喝酒不開車，開車不喝酒/未成年請勿飲酒)
他們的柳橙汁真的超棒
不是濃縮還原果汁，是不加一滴水的現榨果汁
非常好喝，很快就被點光了
海鮮冷盤有讓我驚訝
因為他可是我不愛的生魚片啊!!!
外面那一層黃黃的是高湯凍
滴幾點檸檬下去就很清香了
選用的是黃雞魚片，原本我有點怕生魚片
可是吃了一口才發現，他這個生魚片好好吃哦
很紮實的口感，有大大顛覆我對生魚片的觀感
準備要開烤了
這木炭都是先在附近烤紅之後才會送到桌上來
服務人員也會幫忙換烤盤跟加炭火
基本的沾醬有三種
我個人偏好原味或是左邊的酸醋醬+蘿蔔泥
而老乾杯的詳細菜單就請大家先到官網看過嚕
詳細菜單在此
牛舌看起來就很大片很厚
阿良還笑著說，牛的舌頭不是小小的嗎
怎麼切起來這麼大片
剛烤好的牛舌加點檸檬汁就很棒
脆脆的很有口感
重點是很多汁呀!!!
伊比利霜降豬的油花看起來也很不賴
阿良最愛這款了
豬肉向來都習慣烤全熟
可是今天的霜降豬卻沒有全熟
但還是很好吃吶~~某位刁民吃的眉開眼笑的
如果是第一次來的捧油
或許可以考慮點這個和牛四種組合
有牛肋條.羽下肉.腿三角跟角切四種
羽下肉超讚~我是說真的
這羽下肉烤到5分熟就可以吃
多汁的口感讓我驚艷
後面又再忍不住加點一盤
貴~是真的貴的有價值
原本是想要自己烤的
可是後來自己烤過之後發現
還是專業人士烤比較懂得火候跟熟度
聽之前有去用餐的朋友說，老乾杯只有幫烤牛排的部份
其餘的就是要自己烤了
後來問了一下裡面幹部的回應是
如果有需要的話，在人力需可下，是也會幫忙烤的啦
任任吵著要吃的沾麵
還會附上胡麻沾醬給客人
我個人是覺得還好啦~印象較不深刻
這個海膽茶碗蒸就真的很好吃
用了上好的高湯還有加了海膽跟雞肉
非常的鮮美
我們家女主子一個人就吃了三碗茶碗蒸去……(掩面)
如果您有點肋眼牛排的話
是會到桌面進行切肉秀哦
看著那漂亮的油花
全部的人都興奮起來了
一般來說，第一次切肋眼會選擇1.5-2公分的厚度
這樣大概會是200-250g重
肋眼牛排的計價是100g/890元哦
切好的肋眼牛排會先灑鹽在牛排表面
靜置15分鐘等回溫後才會準備開烤
牛排烤好後，服務人員會幫忙切塊並附上柚子胡椒跟芥末醬
5分熟的牛排，吃原味就很夠嚕
這時候來杯生啤酒~真是人生一大樂事啊!!!
(喝酒不開車，開車不喝酒/未成年請勿飲酒)
這次桃園店開幕，老乾杯的創辦人也來了
據說是台日混血兒，中文也講的算不錯
豆腐沙拉我跟阿良都不愛
因為真的沒味道
我後來是再加了泡菜一起吃才把它嗑光
烤肉醬後腹肉的肉質就是比較軟的一款
厚度也很讓人滿意
擺脫烤肉醬重鹹的印象
這後腹肉吃起來有淡淡的醬香味
甘單一直跟我說，老乾杯的釜飯必點
打開蓋子是迎面而來的香氣
我起初以為是有加了麻油呢
老乾杯的釜飯有兩種吃法
你可以直接吃原味的
也可以加了這些配料
再加上清茶下去做茶泡飯食用
我是覺得單吃就很不錯了
那個星鰻釜飯看起來也好好吃哦
後來我們又加點了海大蝦
那個size是真的很驚人
超大隻的啊!!!
聽說這是從東南亞進的野生大湖蝦喲
到底有多大隻
基本上，放了三隻蝦子就滿了…
你就知道多嚇人了吧
剛烤好的大蝦還會幫你剝好蝦殼
讓客人方便食用
實在貼心
又再加點了10顆大干貝
一開始我們點了五顆干貝
結果自己烤烤到太乾了
還是專人烤的較讚
多汁又嫩啊!!!
再加點一次肋眼牛排
牛排好好吃啊~~
回不去了怎麼辦!!
牛排的部份都會幫忙切塊
單吃就很讚，真的都不用再沾任何醬汁了
好的牛肉，吃原味就可以吃出優劣了
再來盤羽下肉吧
老乾杯的羽下肉是真的很讚
很值得一點
最後就用抹茶冰淇淋跟焦糖布丁做個完美的結尾吧
小朋友們都愛的焦糖布丁
底下放了一堆香草籽
真的下足了重本
滑嫩好吃
目前3/16~4/15是試營運期間
有做9折優惠哦!!
月之語
老乾杯燒肉向來就是走高質感高成本的路線
他們家的頂級澳洲和牛也讓我驚艷不已
尤其是羽下肉讓我念念不忘
如果大家有想要試試好吃的和牛
不妨可以先從商業午餐去嘗試看看
他們的和牛真的不賴喲!!!!
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