平鎮美食金陵路-吃米干-在地人才知的美食，就藏在鐵皮屋內

平鎮金陵路–吃米干
03-457-4037
桃園市平鎮市金陵路三段173號 （點選這裡開始導航）
11:00~15:00   17:00~20:00
週一公休
停車資訊：路邊白線停車

認識我的人都知道
我是個很不喜歡吃湯麵.拉麵的人
但只有米干除外
這次也是接獲線報，金陵路有一家鐵皮屋賣的米干很好吃
經過了幾次發現生意很不錯
就找了時間來踩點
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃

這家吃米干的位置就在金陵路上
靠近獅子林
位置不是很搶眼
要先注意到新招牌才會發現到這家米干

菜單就掛在牆壁上
選好了直接跟老板娘點菜即可

餐具跟醬料都是自取式的
那個香辣的辣椒很香
但不會很辣喲
想吃辣的，左手邊的特辣可以嘗試

這邊也有魯味
要吃什麼就自己選
夾好再交給老板娘加熱即可

肉燥耙耙絲  小碗   45元

對於耙耙絲這個東西很感興趣
就點來試試
這家的肉燥炒的頗香
全是瘦肉喲

攪拌均勻就可以吃了
在阿良攪拌時，那股肉香味一直傳來
那個醬油香還蠻不錯的
我有吃了一口
耙耙絲跟米線有點像
但一般來說米線是一咬就斷的口感
耙耙絲反而彈性很夠，非常的Q彈
算是很有嚼勁的
又有點偏向蒟蒻的感覺
整體來說這道肉燥耙耙絲是還不錯的

綜合米干   小碗   75元

既然店名都叫做吃米干了
那麼米干一定是招牌
所以就點了綜合米干來嘗嘗
他的小碗就份量挺多的呀

而且他們的湯頭很棒
算是我吃過另一種的米干湯頭了
以往吃到的米干
有蕃茄肉燥湯頭
就像是干城路315巷的李媽媽米干
龍崗一帶比較多是雞骨或大骨熬煮的湯頭
像干城路阿蕊姨米干

這家的湯頭應是大骨熬煮再加了一些醬油
後面又再加了大量的白芝麻下去增添香氣
味道很獨特
有點在吃拉麵的FU兒~(笑)

加點香辣辣椒
口感更棒
超香的啦~

他們家的米干是比較厚的
吃起來口感也還不錯

可喜的是
這家的豬肉處理的很好
吃起來很嫩不乾澀
可惜的是
這家的豬肝薄了點
吃起來偏硬

最後一定要來個半熟荷包蛋才是完美啊~~~~

月之語
這家的米干湯頭我個人很喜歡
米干口感也不錯
算是意外中找到的隱藏版美食
獅子林應該還有其他美食
也歡迎各位格友們告訴我喲~~

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