台南東區-長榮路牛肉湯
06-2754190
台南市東區長榮路二段88號
公休日:農曆初三.十七 (牛市休息)
早上05:00~10:00
這家牛肉湯其實在我心裡已經放很多年了
想當年我還在南科奇美工作時
上完大夜
好朋友小綠就是帶我來這家牛肉湯吃早餐啊~
對~台南人的早餐總是這麼的豐盛
位在台南市長榮路二段的長榮牛肉湯
目前算是蠻多部落客都寫過的點
我印象很深刻
2007.2008年時
只有小小扛棒立在馬路上
上面只寫著 「牛肉湯」三個字
離長榮女中很近哦
而這家牛肉湯的特色
就是坐在騎樓旁邊用餐
位子不多
之前跟小綠來吃時
大概9點就準備Game Over
現在營業時間有延後了
十點才結束喲
用的是台灣牛肉
而且還有屠宰証明
這點我很欣賞啊~~
就這樣簡單的兩樣東西
就是台南人精神飽滿的早餐啦
肉燥飯 小碗 20元
因為是一大早就衝來吃
所以阿良跟我都點小碗的嘗鮮就好
看起來魯汁的顏色頗深
不過這個肉燥飯我是覺得有點小失望
跟記憶中的味道不大相同
而且上面的肥肉不夠嫩
沒有化開，實屬可惜
還是巧味牛肉湯跟國榮肉燥飯
這兩家的肉燥飯大贏啊
湯底較透澈的是牛腩湯
略混濁的則是用高湯沖燙的牛肉湯
牛腩湯 100元
我個人偏愛這家的牛腩
因為給的很大塊
我必須坦承
他真的牛腩給的很大器
而且這個牛腩的口感還不錯
不會過硬
還可以吃到些許牛筋
這樣100元我覺得很划算
牛肉湯 100元
牛肉湯給的牛肉是也不少
可是湯頭就真的沒有巧味好
嘖嘖嘖
我都被巧味給養刁嘴了
吃牛肉湯還是牛腩時
記得是薑絲配醬油膏
連同肉燥飯一起吃下去
這才是最傳統的吃法喲
就連不常吃巧味牛肉湯的阿良都說
還是岳父大人強
他介紹的巧味比較好吃………
下次應該要帶阿良來去吃開元路的紅燒土魠魚羹才是
他們家的土魠魚羹炸的超酥啊!!!
還有肉燥飯也很威呢~~
台南美食~吃不完啦~~~~
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