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楊梅新開幕的酸菜魚-薑太宮市井小火鍋，即將要在五月中旬，強勢在楊梅火車站這邊座落嚕~
最近這幾年，酸菜魚真的是一家接著一家開
但是大家也知道，如果有時I人們想要吃個酸菜魚，都是滿滿一大盤，想吃又吃不完
這次，薑太宮這個新品牌，除了推出了個人酸菜魚小火鍋之外，還有雙人份的火鍋雞
那個火鍋雞真的好好吃！！！雖然會辣，但是卻讓我這個吃不了很辣的人，會一直想要再去夾
真的非常獨特呀~~

文章重點

桃園楊梅-薑太宮市井小火鍋-桃園楊梅店
薑太宮市井小火鍋完整菜單菜名品項
麻辣酸菜魚單人鍋 288元
魚酥飯一碗/20元
青花椒魚鍋單人鍋 288元
檸檬小卷沙拉 188元
川味口水雞 188元
麻辣醬香火鍋雞雙人鍋 596元
店家/景點資訊

桃園楊梅-薑太宮 市井小火鍋-桃園楊梅店

電話號碼：03 488 3225
地址：桃園市楊梅區大成路175號（點選這裡開始導航）
營業時間：11：30-0：00
公休日：有事才公休
停車資訊：路邊停車格或楊梅區新成立體停車場

美食導航帶你走，讓芽月帶你吃

這次薑太宮市井小火鍋楊梅店的位置，就選在楊梅人潮跟車流量最熱鬧的楊梅火車站前的大成路上
這邊除了離火車站很近之外，其實很多政府重要機關都在這條路上
像是區公所.圖書館.楊梅分局
都在這條路的周邊
算是楊梅非常重要的道路喲

薑太宮裡面的布景，走的就是一個復古風，桌椅都是用國小課桌椅
但坐起來倒也不會不舒服
裡面黃色暖光也蠻能引起不少食慾

薑太宮 市井小火鍋完整菜單菜名品項

來~~菜單給大家看看，酸菜魚可以直接點單人鍋，但火鍋雞就直接是雙人鍋，沒辦法做單人鍋哦

來吃酸菜魚，一定要自己來用個油碟
我有問店長，要怎麼樣調火鍋雞的招牌油碟
來哦~~比例都幫大家問清楚了
火鍋雞/秘製沾醬：
辣椒粉ㄧ小匙
碎蒜ㄧ小匙
蠔油二小匙
香醋二小匙
香油適量

就我之前吃了兩三家酸菜魚的經驗
大部份的酸菜魚都是在裡面煮好之後，就裝在瓷盤上面出菜
再不然就是用酒精燈做保溫
不過薑太宮這邊，就真的是小火鍋的面孔，但是保溫的時間可以更久，甚至還可以自己加豚骨高湯再
繼續涮肉下去煮哦！！

來到薑太宮的重點，最基本的就是酸菜魚
每一家酸菜魚都有自己的特色，而薑太宮的酸菜魚則是把源自於重慶的口味
在台灣做個調整，酸跟麻給保留下來，讓更多人可以更快進入酸菜魚的世界

麻辣酸菜魚單人鍋 288元

一開始我其實有點擔心這個辣度我能不能適合
但後來發現，其實薑太宮的酸菜魚，一入口是有點刺激的麻，而後韻則是突顯出了甜味
這樣的小辣我可以啦~
他們家的酸菜很好吃耶，如果是可以吃一點點辣的小朋友也是很OK的

搭配那個酸菜一起入口，再搭配他們的魚酥飯，哦~真的好吃
裡面還有不少食材
像是小貢丸，還是油條都有，也可以單點豬肉片自己來涮哦

魚酥飯一碗/20元

我不得不說，雖然單人鍋的份量就不少，可是我非常推薦這個魚酥飯
認識我久一點的老粉都知道，我就很討厭吃肉鬆，會特地撥掉的那種
所以我很極端的連魚酥也不大吃
可是薑太宮的魚酥好好吃~~吃起來很細緻，又不會卡牙縫，更不會像肉鬆那樣結塊
吃起來還甜甜的，很像我們在台南吃台南米糕上面灑的那種魚酥
非常好吃，然後我就不知不覺的把那一碗魚酥飯給嗑光了….（說好的少吃澱粉呢？？）