Item: 矮房子天津小籠包
Rating: 5
Author: 芽月

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會知道這家很不起眼的小籠包
也是粉絲跟我說的
這家小籠包就只有一個很簡單的攤車
只賣一種產品
就在後面的小平房裡面製作
但是，小籠包很好吃~~~

文章重點

桃園平鎮-矮房子天津小籠包

電話：0938735757

地址：324桃園市平鎮區貿東路72巷16號（點選這裡開始導航）
營業時間：06：00-12：00 （賣完提早打烊）
公休日：有事才公休
停車資訊：創新停車場忠貞站（點選這裡開始導航）
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃

矮房子的位置其實就在忠貞市場外圍
只是我第一次走這邊，車子停太遠了
我停到阿秀米干那邊去了
開車來的人，記得停到創新停車場那邊去，再走過來會很近
而且這邊離阿美米干.冰獨冰淇淋都很近哦
我很久很久以前吃過的貿東路手工蛋餅也在附近哦~~

很簡單~就是只賣小籠包
我們大概十點到現場，還陸陸續續都有人來買
老板說賣完就會提早收工
後面的小平房裡面，老板娘正在努力的包著小籠包中~~

手工小籠包一籠/八顆 80元

是麵皮小籠包耶
其實我不管是麵皮小籠包還是薄皮的小籠湯包我都很喜歡
我覺得好吃的麵皮小籠包，麵皮跟內餡都相當重要
而這次吃到的天津小籠包，我個人覺得是有一定的水準滴

調味的部份也很簡單
就只有薑絲跟醬油
如果你可以吃辣的話，一定要加他們自己炒的辣椒
非常的香
提味的剛剛好

他們家的小籠包不小顆哦
我是一裝盒好就馬上現場開吃
從旁邊看，底部還有湯汁耶

咬了一口
果然如我所想的
底部還有不少湯汁
是不到會噴出來的程度
但是相對的，這湯汁讓整個小籠包的口感吃起來是溼潤的

再來~他們家的麵皮其實不會用的太厚
所以真的也不用擔心說會吃到很厚重粉粉的口感
不會~我個人覺得是剛剛好的比例
內餡給的也不少
吃起來也很清甜，配上薑絲我覺得很OK
像我家兩個小孩就是直接開吃，不配薑絲，兩個搶的要命…..(有顧慮一下生母還沒吃嗎?)

再一次推一下老板娘自己炒的辣椒
會辣但很香~我覺得就給它辣吧
因為有加辣椒，反而讓內餡豬肉的甜味更明顯
然後我就只好喝豆漿解辣了…..(笑）

蠻意外可以找到這家才開沒幾個月的小籠包
聽老板說，這個是老板娘在台南娘家的好手藝
所以來北部試水溫看看
畢竟~在忠貞這個眷村大區，也是有很多麵皮小籠包的
但我蠻喜歡這家矮房子的小籠包啦
麵皮不會太厚是一個重點，咬下去有不少湯汁這點讓我非常喜歡
就推薦給大家啦！！

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