這次我又來到宜蘭玩啦!!!
我超喜歡宜蘭的，除了有好山好水的美麗景色之外
宜蘭總讓我覺得跟峇里島有種微微的相似感
那種淡淡的悠閒
是我一直難以忘懷的感受
十點從桃園出發，也因為是星期天的緣故，前往宜蘭的雪隧非常順暢，不到12點我們就來到爆食第一站–柯氏蔥油餅
這家位於礁溪火車站附近的蔥油餅可是非常有名
星期天中午我就排了快20分鐘才買到，是不是很誇張
根據格友消息指出，這家店真的很有名
所以假日時常常動不動就是給他排個半小時是很正常的事情
今天大嬸算是運氣好，不到20分鐘就買到了~
平時可還是有攤車出動的喲~
我們排隊排到一半時，攤車才剛發動，準備要去另一處地方做生意耶
炸好的蔥油餅會先放在上面這個鐵架子上，等著讓大家自己塗醬料
也有瀝油的效果
我看裡面的工作人員動作都很快
把麵團揉好，丟到油鍋裡面約差不多五分鐘就成型了
這樣三四個人還是扺擋不了排隊大軍啊~~~~
我的天兒啊~~~~
如果是沒有加蛋的話是20元
加顆蛋就是25元
我們家當然是要加蛋啦~~~
我超想吃到蛋黃如同土石流般噴射出來的滋味啊~~~
這邊有三種醬料是給客人自行抹在蔥油餅上的
道地的吃法就是先抹上蒜蓉醬油讓餅皮吸收後
再抹上一層特製的宜蘭海山醬
愛吃辣的就自己再抹上辣膏吧~~
我們買了兩份，怕辣的我，還是不要刷上辣醬吧
不然等一下又要被辣到哀爸叫母
連袋子上都有專屬的LOGO啊
可見這家老字號的蔥油餅真的遠近馳名到要正名來做區隔
好香好香的蔥油餅
中間還夾著好吃的雞蛋兒
阿良說
宜蘭這邊的蔥油餅都是用炸的方式
所以吃起來會較油但是又粉香
邪惡的要命
裡面加那麼多蔥
所以25元真的不貴
非常平價的美食呀~~~
餅皮吃起來很是酥脆
阿良說
他之前在宜蘭讀書都是吃這種蔥油餅
反而咱們西半部的蔥油餅都是用油煎
就少了那股油香味~
我有點明白為什麼大家都甘願冒著冷風排隊的心情了
因為那濃郁的蔥香味再加上有嚼勁的麵皮
真的非常合
只是…..
為什麼沒有我想像中的爆漿蛋黃啊~~~
我想要吃到蛋黃土石流啊~~~~~
我不知道是不是要先跟老板說
還是要憑運氣才吃的到
但這種八分熟的蛋黃也是不錯吃啦
青蔥也給的特多
下次來宜蘭，應該還會再飆過來吃吧~~~~
宜蘭礁溪–柯氏蔥油餅
0972-158-603
宜蘭縣礁溪鎮礁溪路四段128號
早上9點~下午18點
2012.12—宜蘭兩天一夜爆食之旅
DAY1
柯氏礁溪蔥油餅–>羅東肉粽李–>羅東肉羹番–>魏姐包心粉圓–>阿灶伯羊肉湯–>逗點民宿過夜
DAY2
逗點像在家的簡單早餐—>宜蘭傳藝中心–>香廚臭豆腐–>北門蒜味肉羹–>十六崁瓜仔雞+檸檬愛玉–>肥家
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DAY2 新天鵝堡超豐富早餐吃到撐—>宜蘭正好小籠包 (原正常)—–>阿添魚丸米粉—->菓風小舖敗糖果—->宜蘭龜山島賞鯨暈船了—–>回家睡覺
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Pingback: 【宜蘭美食小吃】推薦必吃柯氏蔥油餅&好失望之樂山溫泉拉麵@宜蘭礁溪 | 迷你竹的大世界
推
這我超想吃的
小涼推^^
上次來宜蘭玩耍
只要遇上要排好久的
我家老爺就閃 讓人好討厭唷
先預祝月月一家
新年快樂^^
恩…感覺爆漿的話會更好吃~~