團購–南庄桂花釀

  南庄屋簷下桂花釀

前幾個月跟著大廚師團購網，買了這一盒桂花釀，想說買來喝看看

 外盒的設計很特別，沒有用到任何膠帶，輕輕鬆鬆的就可以讓妳帶著走，非常輕巧。

一盒裡面可以容納兩瓶桂花釀

   當桂花釀拿出來時，可以看到滿滿的桂花花瓣全部都覆蓋在蜂蜜上面，而這一瓶小小的桂花釀其製作過程卻是非常費工夫。

以下引自於官網對桂花釀的解說:

南庄特產桂花釀，市面上的桂花釀大都是以桂花香精代替桂花，看不到也嚐不到桂花的原味，挑揀完成的桂花需送入烤箱中烘烤，以去除濕氣，之後便可進行熬煮。選用的冰糖是高品質的冰糖，蜂蜜亦是受農委會肯定的純正蜂蜜。熬製桂花釀時，需先將冰糖融化，在加入蜂蜜熬煮，熬煮過程需要小心掌握火侯，並細心攪拌以免燒焦，約略經過 2 個小時的熬煮後，冰糖與蜂蜜呈現濃稠狀態時，在加入桂花一起熬煮。

哇塞哇塞，可見這一瓶桂花釀是多麼珍貴啊，一個禮拜只能製作三百瓶哦

 跟主購覓食面交時，覓食美女一直叮嚀著，不要只挖上面的部份，那只會挖出一堆桂花花瓣。也不要把還沒喝完的部份放到冰箱去，下次把桂花釀的蜂蜜挖出來就是你的夢魘之一…真的很硬>o<

    這個就是月月努力攪拌的成果，努力的把桂花花瓣壓到底下去，終於攪拌均勻了，我的天啊~常溫下就很難挖了，難怪覓食千叮嚀萬交代的要我千萬不要放到冰箱去 (當時室溫約18度)

官網詳細的沖泡方法

熬煮完成的桂花釀成深茶色且晶瑩剔透。冷卻裝罐後，上層浮著滿滿的天然桂花顆粒，沖泡時只需舀起一小匙的桂花釀，就足以沖泡一杯香純的桂花茶，沖桂花釀的方法相似於泡茶，熱水沖泡後必須讓桂花悶個一、二分鐘，讓桂花香氣立即濃郁的散放開來，有些人喜愛再其中加入一些綠茶，可以幫助提味

 小心翼翼的用了一點點桂花花瓣蜜，再用熱水下去沖泡，嗯~濃濃的桂花香馬上往月月的臉上冒奔過來，超香的。而且更重要的是，它喝起來的味道完全就像是在泡茶似的，也沒有蜂蜜的甜味，感覺真的很像是在喝茶喲~ 幸福吶~
只是過了沒多久，花瓣又浮上來了，我咧，那我剛剛那麼辛苦的花力氣攪拌到完全均勻不就做白工了…..嗚

而且聽說~喝桂花釀有助於呼吸道機能.滋膚和顏

店家還有其他各式各樣的產品

放上來給大家參考哦

產品	內容	售價
桂花釀	幫助呼吸道機能	220/140 元
玫瑰釀	養顏美容	220/140元
薰衣草釀	幫助入睡，一週限量30瓶	220元
梅花釀	12~2月才製作，一週5瓶	220元
客家擂茶	北埔擂茶	660g/250元
龍眼花蜜		750g/350元
大豆泥冰	店內超人氣冰品	30元
鳳梨泥冰	4~10月供應	30元
冬瓜仙草絲	客家手工仙草，6~10月供應	25元

紅色部份為可以宅配產品

桂花釀及玫瑰釀有分大小瓶

235公克-140元 ，滿15瓶免運費

450公克-220元，滿10瓶免運費

一律採用貨到宅配的方式，不滿免運門檻則運費120元

南庄屋簷下

TEL:037-822-355  0932-115-091

苗栗縣南庄鄉東村中正路24號(桂花巷入口)

重點—只有假日營業

週六早上9:30~20:00

週日早上9:30~18:00

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