宜蘭市必吃美食—正宗四川辣担麵–辣担麵夠味超辣口，蘿蔔排骨湯秒殺賣光 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走

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宜蘭市美食–正宗四川辣担麵
03-938-6557
宜蘭縣宜蘭市慈安路24號
早上6:30~下午2:00 (賣完為止)
週日公休

這家辣担麵其實去年就有朋友跟我提過
但我卻忘記了
後來是前兩個禮拜我心血來潮在宜蘭社團提問
反而引起熱烈提問
這次跟著在地人七彩魚
一起來衝傳說中的辣担麵吧!!!

位在宜蘭市東港路上的辣担麵
其實店面小小的
也沒有做任何招牌
最好認的位置就是中華電信正前方
可別小看這小小的辣担麵
它可是生意強強滾啊

他們家的價位其實不會很貴
就最高也不過60元而已

小小的攤子
可是人氣很高
我們七點半來用餐
差不多八點多要離開時
店內已經是坐滿桌的狀態了
外面還有人持續來外帶

這個就是店家的祕密武器
自製的四川辣担醬
但我沒有跟老板娘聊到天
(她們很忙，我還是乖乖進去等麵)

蘿蔔排骨湯 60元
這碗湯端上來時
我跟阿良都傻眼
我們是點排骨湯沒錯吧?!!
這隻棒棒腿是怎麼一回事

它真的是排骨無誤
正確來說
它應該是肉很多的豬肋排
連阿良一開始都以為它是雞腿!!!

外皮有先炸過了
所以整體吃起來
就是放大版的排骨酥無誤
可是裡面的豬肉也很軟嫩
還有淡淡的中藥味
我吃了兩口
還沒過癮
就被阿良吃光了!!!!

蘿蔔也燉的很透
這碗湯裡面有著蘿蔔的清甜跟排骨的肉甜味
非常好喝
我喝了就停不下來
超涮嘴，我很推薦啊!!
我跟七彩魚說
下次再來宜蘭如果有早點來
應該會再魯阿良帶我來吃吧~
為了這碗湯~我願意啊!!

油飯小碗/ 30元
這個油飯看起來料給的很多
上面舖了很多油豆腐切塊
(應該是豆隻，但正確學名要怎麼說我就不知道了)
還淋上宜蘭獨特的甜辣醬

看起來很誘人沒錯
但我個人覺得油飯太乾了
整體味道比較不突出
我沒有很喜歡~~

餛飩湯 25元
七彩魚的兒子點的
看起來也是很清澈的湯頭
但我沒喝啦
不過有蘿蔔排骨湯給我的好印象
我想這餛飩湯應該也差不到那裡去吧

宜蘭獨有的餛飩
看起來也是粉可愛的說

辣担麵小碗/30元
七彩魚說她肚子餓時
會叫一碗大碗的辣担麵再跟孩子們分享
這看似平凡的辣担麵到底有什麼魔力?

我說過
這辣担醬是店家自製的
剛端上時
我們就有聞到一陣陣辣香味
可是外表很像是麻醬麵啊!!

吃了一口我就被辣到了
可是這家的辣不是那種很刺激的辣
不會讓你辣到肚子不舒服
反而是讓你的舌尖會有爆發感的刺激
但卻又很香
會有回甘的感覺
難怪那麼多人甘願被它牽制住
真的好吃!!!!

月之語
如果你愛吃辣，那麼這家的辣担麵一定要試試
他們家的小辣就很迷人
而且愛吃辣的一定要嘗嘗它的回甘
吃完再配上一碗清甜的蘿蔔排骨湯
人生最快活的事，不過於如此了……
美味啊~~~~

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