在城市的節奏裡，留一席溫暖給味道
當我看到禧園的粉絲團裡面，有這麼一段話時
真的是馬上就被這句話給圈住了
在這個忙碌的世代，人與人之間的連繫，早已捨去了面對面的互動
取而代之的，是電腦與手機那一句句文字的交流
曾幾何時，你是否願意好好坐下來，慢慢的品嘗那一絲絲的溫暖與感動
桃園中壢-禧園 台菜/海鮮料理
電話：032871285
住址：桃園市中壢區永明街35號
營業時間：11：00-14：00 16：30-21：00
公休日：有事才公休
停車資訊：旁邊有露天平面停車場
禧園 台菜的位置就座落在青埔兒十二公園附近
其實它這邊算是住宅區
旁邊都是高樓大廈
離桃園會展中心不算遠
如果你要從棒球場.A19那邊走過來，大概散步15分鐘以內就可以到達
就我所知，日後兆鑫食品五金百貨的青埔店也是在這邊開幕
這邊日後應該會發展的很熱鬧
禧園給我的感覺就是
不求做大，但是要給大家一個低調安穩的感覺
裡面的座位不多，但他們還是有兩個大圓桌可以給多人使用
甚至還可以隔開來做小包廂呢~
我們4號剛開幕那天來，中午就有不少人來用餐，還有外帶
生意算是挺不錯的呀
禧園台菜完整菜單品項
雖說是台菜，但我看了菜單之後，我覺得禧園有點像是想要走古早味手路菜的路線
麵線蝦.手工鴨餅都是有點把以前的辦桌菜再加以變化做的更精緻點
讓我意外的是，他們這邊居然有做豬尾巴
豬尾巴不好處理，敢把豬尾巴放到菜單給客人點，我覺得主廚應該是挺猛的
祕製醬櫻桃鴨胸 299元
選用品質較好的宜蘭櫻桃鴨，然後淋上主廚自己調的醬汁
我覺得有點像是蔓越莓還是櫻桃那種莓果的醬
所以吃起來酸酸甜甜的
鴨胸的水份是夠的
吃起來還挺開胃的
蒜蓉豬尾巴 時價
豬尾巴我們向來看到都是白灼的料理方式
用酥炸還是第一次看到
畢竟大家都知道
豬尾巴的份量很少，所以價格自然就不會太便宜
不得不說
這豬尾巴料理的超優
炸過的豬尾巴沒有縮水，反而一咬下去是酥脆的
也沒有腥味
那油膩感也沒有，之前吃白灼豬尾巴，最怕的就是那不好處理的豬腥味
豬尾巴的面積小，要處理那個腥味要很有技巧
而這豬尾巴吃起來就是我們常說的肥而不膩，很好吃
我一直說這吃起來就像是蒜泥白肉的FU啊~~
蟹黃豆腐煲 350元
這個就是蠻多家庭會點的
很多小朋友都會選這樣的湯品
淋在白飯上，非常好吃
不過我是覺得今天的蟹黃豆腐煲，味道太淡了點，如果味道再調整一下，我覺得會更好
也有馬上跟店員告知嚕~
胡椒魚 599元
這個我有問了一下
是選用龍虎石斑做的胡椒魚
上面抹上滿滿的胡椒粉
直接生魚下去大火燜熟
那個胡椒的香氣跟鹹味，就這樣給他煨進去魚肉里
石斑魚的肉質本來就很不錯
這樣吃也挺棒的
海鮮炒麵 120元
份量不小
給的料也很多
走的是比較偏向醬油底的炒麵
我私心的覺得，如果再加點辣，味道一定更棒呀！！！
酥炸手工鴨餅 299元
我一開始很好吃，什麼是鴨餅
後來才知道
是主廚特地去找了甜度水份高的南瓜泥混合了鴨肉做成內餡
再用鹹度不那麼高的海苔包起來下去油炸
這個就很考驗火候了，溫度太高容易焦黑掉，溫度太低又怕裡面的鴨肉不熟
這個鴨餅主廚算是抓的恰當
甜鹹都有顧到，不過我們拍照有比較延遲了一點，所以南瓜泥有點出水
這道一上桌就記得要快點入口，才能吃到酥脆的口感哦
砂鍋魚頭 899元
禧園的砂鍋魚頭，份量超大！！
光是那個草魚頭就讓我看傻了
超大的
裡面放了非常多的海鮮跟蛋酥
砂鍋魚頭這道料理其實很看人吃
如果依照以前老一輩的人的口味來看，那個湯頭要濃郁.沙茶味要重
再把裡面的料拿來配飯淋飯才夠味
但現在大家的口味都追求健康
口味太重的砂鍋魚頭反而沒那麼多人喜歡了
但是太淡了卻又不夠味
這次禧園的砂鍋魚頭我覺得算是湯頭調的剛剛好
沙茶味夠~可是那個湯頭沒有讓人感覺到油膩
湯頭喝起來也不會太鹹，這算是很棒的搭配
這一鍋我覺得四個人來吃都綽綽有餘
非常適合一大家子來聚餐呢~~~
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