體驗-三義雲洞山莊餐飲篇-吃再多都不夠!

體驗-雲洞山莊餐飲篇
話說這次在雲洞山莊我們都吃了什麼咧??為什麼單單一個小饅頭就可以讓小人意猶未盡的一直吃一直吃一直吃呢???
讓我們繼續給它看下去………..

在住宿的一樓，就是餐廳區，雲洞山莊有提供無線上網的服務，這次阿月有學乖，沒有在像上去墾丁二手童話那樣，以為人家有附電腦主機，今天我有帶小筆電哦~~
可是!!!
訊號只有在一樓才能接收到，不能自己在房間上網…所以，這次的小筆電又沒派上用場了…
二手童話民宿文
http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18823668

這邊是要通往廚房的地方，也可以另行購買飲料

看到這可愛的人偶，我又想到三義的札木工坊了~
三義-札木工坊
http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18812519

在人偶旁邊有一個大大的飲桶，看來今天飯桶王小四不用擔心飯不夠了….

燒酒雞
在冷冷的寒夜裡，煮上一鍋香噴噴的燒酒雞，那濃郁的酒氣薰得我眼睛都快張不開了~~~

裡面的雞肉還蠻多塊的，初步估計可能有1/4的雞肉在裡面

濃濃的雞湯伴隨著米酒香，雞肉軟嫩又大塊，這鍋熱湯讓平時不愛喝湯的小四也多喝了好幾碗呢!

麻油炒肉片
這道也是超下飯的菜色，先將豬肉片用大火快炒至半熟，再放在老板自家種植的清脆高麗菜上，最後淋上滿滿的麻油再以小火慢熬，十分的費工

老板娘建議我們先吃上面的肉片，最後再將吸飽了麻油跟肉汁精華的高麗菜做個漂亮的endding
高山上種植的高麗菜吸飽了麻油香氣，吃起來好過癮啊~~XD

福菜扣肉
選用客家人常用的福菜跟三層肉下去做結合，意外的比梅干入菜還要來的合胃口，刈包是老板娘自己手工製作，吃起來跟機器生產的就是不一樣，特別的鬆軟

今天這道就讓我又不自覺的嗑掉一碗白飯啦~~~(羞)

看那肥滋滋的肥肉，吃起來可是一點都不油膩呢~
不過我想510小姐看到可能會嚇的皮皮剉吧~~~(笑)

用刈包夾上一塊三層肉再配上滿滿的福菜，吃起來是滿心的歡喜，小四說，這樣吃更把刈包的麵香給引出來了~~

此時不免俗的也要去拿一瓶飲料來喝，這是三義這邊的果園自己生產的梅子綠，好好喝哦~不知一般商店買不買的到?
好像都沒看到耶~

清炒蕨類
來雲洞山莊最棒的一件事，不外乎是可以吃到那高山氣拔才種的出來的蕨菜了，這可是在平地吃不到的有機蕨菜哦~吃起來的口感有點類似在吃綠蘆荀前端，很獨特~

龍鬚菜
連龍鬚菜都炒的很清甜，應該是說，因為有湯老板一家人精心的種植這有機蔬菜，食材本身就很棒，所以不用太多的調味料，才能吃到食物的原味
就連小四這種肉食性動物，在今天，他吃了最多青菜了~~~
小四:「青菜滴加啦~~~」

而今晚的這道炸南瓜更是我們的最愛，加了芝麻的麵糊，裹上香甜可口的南瓜條一起油炸，格外的香氣四溢

南瓜條吃起來膨鬆又清甜，我剝開麵皮，單以南瓜餵任任吃，任任一邊吃著刈包，一邊轉頭過來討著吃南瓜，看到這裡，大家就知道這南瓜有多好吃了，連小人都欲罷不能啊~

這位就是雲洞山莊第一代老板娘，也是網路上人家尊稱的湯阿婆，待人十分親切，一直問我們有沒有吃飽~
任任吃飽飯也乖乖的讓阿婆抱喲~

早餐起床，則又是另一副景象
是滴~我們兩大一小就是吃這麼豐盛啦~~~

看到這地瓜粥時，我的心就如同馬兒看到草原一樣飛奔起來~~~我愛地瓜粥啊~~
小四:「丫是有這麼雀躍泥?!!」
小月:「你看，有肉鬆!!!」
小四:「哦~~~肉鬆~~我來啦~~~~~」

菜脯蛋
吃中式清粥小菜一定要吃的就是菜脯蛋，金黃色的色澤讓我跟小四看了是直流口水不停
還不快動筷子!!
外表煎的香香酥酥的，阿月真的是超忙，一邊要餵任任吃飯，另一邊還要跟小四搶菜脯蛋!!!

我就說了，高山出產的高麗菜有夠好吃，清脆又甜，臭小四去抱著你那盤土豆+肉鬆，不要再來跟我搶啦~~~

用醬油慢火熬煮的素菜也很好吃，還有那多汁的紅白蘿蔔，每一道都是配稀飯的好味啊~~

這盤是小四的菜~~跳過跳過~~

加點肉鬆在地瓜粥內餵任任吃，任任也吃的很爽，有跟我們一家人出去吃飯的格友就知道，任任的食量真的很大….

後來老板娘又拿出了這個祕密武器——–手工豆腐乳~~
單純只是以糯米下去發酵的豆腐乳，吃起來跟市面上的簡直就是天壤之別，市面上的豆腐乳味道較重，鹹度也頗高
可是這豆腐乳只用糯米下去發酵，吃起來不過鹹，而且還會回甘哦~所以要離別之前，我們又再跟老板娘買了一罐豆腐乳回家慢慢享受呢~
這可是外面買不到哦!!!

同樣也是讓我們一家很喜歡的就是雲洞山莊的手工小饅頭啦，它就跟晚上吃的刈包一樣，非常柔軟，所以我跟小四只合吃一塊，任任一個人就嗑掉一碗粥跟一顆饅頭…

我後來發現任任全心全意的吃饅頭，所以換我趕快吃飯….

有沒有看到，饅頭柔軟的程度就是連小人都可以很輕易的撕成一塊一塊的喲~~~

這次三義之行我們還吃了那些美食呢??

2011.3月三義2天簡單吃吃喝喝行
day1
竹南吉怖德香腸–>艾蜜奇義式坊–>大湖農場–>雲洞山莊
day2
雲洞山莊掰掰–>巧克力雲莊–>新竹北澤壽喜燒

覺得雲洞山莊的食物有夠讚的朋友也來幫我們按推推啦~~

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